材料5.39.217.760 B$ r8 |; \+ R( n+ N' N
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許: b* P* `2 u# G& R
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做法+ ?. ~) R9 g4 C
1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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# m7 I, i/ I0 m1 ?2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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6 d% j) v& G8 H4 j# s6 G5.39.217.763.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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3 G. @; o' r, P* f8 H2 }! }$ {3 ?, L公仔箱論壇4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb; U$ ~9 `0 U- X$ \
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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