材料
# |6 K1 P( O' [! E/ ytvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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" @0 |; [" K) C& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 l% @. O; o9 J9 ^% |/ a7 N
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇1 ~, o4 a( d9 B1 O6 c# k
3 }8 X* L! E l$ P K$ B公仔箱論壇2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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7 j9 U8 v% X& ?) ~5.39.217.763.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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