材料tvb now,tvbnow,bttvb7 R* C( l5 G; m- ~, I
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量5.39.217.76. A+ B, [* Q: k0 O6 U9 d
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做法5.39.217.767 {( R! p6 N- g# u/ a! U" ^! G
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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! V: N0 ~/ E9 p! Y# Q5.39.217.763.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。/ J) F7 e4 f+ w7 C e
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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