材料8 i$ f' j# t# C; s& D, P' Y
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量( z. G" S) f. v6 _1 X
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做法0 ]8 x* }" P1 J
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
: T+ O& N, O, ]6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% n) R4 I6 d0 c" c6 k9 x' x
2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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( s4 Y$ `% I& R0 P" [公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。公仔箱論壇, C; C5 a" \# D. ^6 x" P2 n* p( a
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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