材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
, D9 [- Q, r. n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，( ~5 U7 \! f. X8 `( @
盐、糖、老抽、蚝油各适量。1 ^0 A/ M7 g ^5 w3 E
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；6 }/ V" O4 C' |# F. C9 Z
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，* Z" Z N( F2 S) o- s
放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
0 g8 ?3 Q1 W1 P. S! @ 爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，/ C" p9 l- [( \* k8 Q( k: m( E3 J
溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! r$ B# r1 _8 ?
以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 {$ B3 @4 i
然后收汁调味，放入芫荽即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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