材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
; C+ T7 _: \' }( O; l$ _! C 蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，& K( y6 I( z- R. M
盐、糖、老抽、蚝油各适量。5.39.217.76" y9 ~( o9 b$ g. c: a0 \9 V7 f
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
+ ?& C# P; I% |9 |% g( v5 a5.39.217.76 水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
9 h& U0 ?6 i& ntvb now,tvbnow,bttvb 放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。5.39.217.76# g* T& w5 T4 r9 D* x
爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
) C6 T0 s; ]7 j- |: M0 p! O 溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
% e, X8 j0 `5 g i. y5 E+ U2 G 以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' k- I8 S" G! C: K) g
然后收汁调味，放入芫荽即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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