材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
* m& r: \4 J+ h! C/ \( R$ y7 O 虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，0 T9 p6 P) V7 M
盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。% D. H5 x7 w2 h6 c* F( b
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，tvb now,tvbnow,bttvb) @; \3 O% Q M- p! c t% C: s0 d
用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
! ^# c! A6 }: {1 o1 ~ 开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，公仔箱論壇$ w8 y8 d: Z+ Y' D
滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
7 s6 ^ I! H, m( ^0 P: J公仔箱論壇 慢火滚8分钟即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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