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[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

材料:豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱(水发后)30克、
& ?# V9 ?0 _+ g2 n9 i: x公仔箱論壇    虾米(水发后)30克、葱白段10克、姜片15克,公仔箱論壇5 }& E7 d8 @& _+ K  j
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
" L  ~  F# s& `3 L( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:豆腐切小块,以适量涂匀后,稍待片刻,公仔箱論壇& Q+ I% I3 [# ]% `& g- y' e
    用锅铲将其轻压,令其水分流出,备用;/ M7 r9 z' d  `% X/ e4 C; N
    开锅,倒入鸡汤,下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米,tvb now,tvbnow,bttvb- O$ E" v' C5 e4 ?8 \& ]
    滚15分钟,然后调味,加入豆腐,0 ~7 I4 T7 s( ]7 [1 l4 d
    慢火滚8分钟即可。
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