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【原料】
( C8 k8 K6 S! w2 ?5.39.217.76鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 9 ^# Y; ~3 g$ o' L' s
【制作过程】 公仔箱論壇: K% F% r: u1 Y8 [$ @
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； . V7 m1 M9 u) b% k1 [
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； 公仔箱論壇% T* s/ ?6 u/ K. ~( ^
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 n, I7 T! I( C6 `2 l \5 { t3 O- U
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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