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% O2 R! e5 ]) H: t) E! V【原料】
# ]4 n2 a6 P/ A3 v# C. v鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 tvb now,tvbnow,bttvb& o1 b) w& I4 |1 q4 Y6 G
【制作过程】 公仔箱論壇- _7 g7 w% ]0 ?7 H- ~' X
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 公仔箱論壇4 Z- i: l% ^+ v$ X) v; F) ~& h0 U
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
- M" A+ u4 M6 C! I" @公仔箱論壇3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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