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★杏香咖哩魚柳（4人份）
( Q( Z7 r( `# J材料：公仔箱論壇! \: |& p( V$ ]3 ]1 U2 {' D9 F9 X2 w9 ~
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇: L! }( b8 w# P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ M' k2 s+ [- {. |0 `4 k
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
" r. D0 c0 K; x& `: K2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
. P- ~. D9 O( e) h8 s; y. G3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
8 r. B; M! t0 @- J5.39.217.764.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
5 i j) o9 u: E; t- `" ZTIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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