7 U A; I3 Q1 @) e: r- ^6 S5.39.217.76★杏香咖哩魚柳（4人份）
# }$ W6 }3 Y% x9 W$ c5.39.217.76材料：
" T1 F7 x8 I3 M2 e+ K/ G鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許& p3 n" R* R: i) }/ _
做法：
- u+ U& j5 N+ a5.39.217.761.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。2 n' z& ~: }( v- y. E7 d
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。公仔箱論壇% Y$ t: {8 i7 P# D! D% P1 U
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb w& M/ H; E F! M4 q p; X
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇& D+ ^8 a: A8 }* [. ]7 p/ O
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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