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★杏香咖哩魚柳（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 n8 O5 m# q8 f) t7 U* \! c! \
材料：
$ S( [6 G* H7 Y1 P' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許# \2 |& S a3 |# y* d
做法：
3 E3 Q* i0 Z9 n3 ]& W( I A' D1 D1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
- j; j5 ]7 u* v: ]" P2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
4 U0 P: W M+ r3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
% D) S9 i7 [: X, J; r0 a$ @tvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇* y8 W7 \0 Y0 e* u, @! w; J! @
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。* d4 p' i% ~8 n. |) ]
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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