 tvb now,tvbnow,bttvb( H- _0 \" w8 u
★杏香咖哩魚柳（4人份）
, _. z- B+ l* W6 `5 B材料：公仔箱論壇+ h9 ]/ Y( X: s
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
$ p; a0 y' o7 htvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76 S9 j3 E! `3 l7 f7 k- \! W
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
' |: u2 X+ u0 v- t: K* e' g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
- t6 r& ]( y6 K& M. K! ]3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。" ~; a; }! \9 ?
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 E' K# X+ q$ q+ w6 C0 d" [
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
& E& y) h2 w% i" X" ], ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-4 08:31 PM
| 