1 o9 I( P% D' C, `tvb now,tvbnow,bttvb★杏香咖哩魚柳（4人份）; ?! q# i/ t) g
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鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
6 `9 ?; E' e- q; @) m* D' [, a% C做法：
: M5 g7 t$ C8 M5.39.217.761.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
; [% E w0 k/ q+ q公仔箱論壇2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
3 w7 u7 D& o3 `) z8 G. c1 F3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。# {1 S* i. l8 g
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
% W% k" B5 s# y5 U; J6 [; k$ \TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。" |* A" S! o( o5 l+ E' a: |
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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