2 Z2 I, u- i: N6 q7 q★杏香咖哩魚柳（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb& V3 w! F H. r+ J' R; e7 V
材料：5.39.217.765 g+ P% X5 }1 e3 D+ i- ^4 @% V
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
3 b" L: d0 I0 W* f3 m; R% U& `5.39.217.76做法：公仔箱論壇- r% I6 k* r% b0 P
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。公仔箱論壇6 R4 ]% I& ^3 M2 \! s
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。公仔箱論壇1 W0 I' [# X1 U5 t& f5 z3 o8 {' O
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
3 M$ |3 u1 @% E5.39.217.764.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 H* L# q# E, D
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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