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★杏香咖哩魚柳（4人份）5.39.217.76% S' k" m; x/ K: w( x# w8 N0 U
材料：
. Z! s" R, U$ k- D, o鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
$ b+ ^0 @# Y$ g( ?9 I做法：
& i: j! s k( K1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
+ }) e/ h$ C8 {$ e3 W, J2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
( @' C) c, E( I _9 v: p2 L, t$ ?3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。5 M' l# [6 Z1 @+ Q4 Z
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
$ v4 x/ N% H9 ^& F$ H2 M/ \TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 }! r: x" d* j0 ^( i) O$ B
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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