 5.39.217.76& ^( o: z3 s+ x5 p3 E; q# C
★杏香咖哩魚柳（4人份）
% M) R$ y4 `+ x8 \$ N公仔箱論壇材料：
! @& w/ }, Y1 S公仔箱論壇鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; U' X3 b0 U4 r- k6 L' m. g
做法：
5 k6 p' A' o& v K$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
, l/ }- o' b9 ~. t5 y2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
3 ?( ?8 d4 N4 B# [; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 B: {1 W. H4 n) p! z5 s6 b
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 W' H- W& s- B% L( h. Y
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
% u, A7 `7 a+ c2 n# Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-4 08:31 PM
| 