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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
0 h; V5 f) V/ [9 R5.39.217.76調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 6 [/ x+ t5 U, h1 p. K
作法： 7 B$ V! M6 |1 `( i- S' \& M6 i
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
" a- P& }) Q; v. k! X) Atvb now,tvbnow,bttvb2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。+ W( Z i, {- [; j( ]2 i7 l
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。 |
發表於 2010-10-4 08:29 PM
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