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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 5.39.217.76; c; H5 j5 y8 R' t+ P
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇" j# a+ ^4 F' z( }4 ?: N3 }
作法：
; `3 ?4 B. T; z3 W# f1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。. }- g, e8 n. b! B
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。5.39.217.76, V7 X% t) v, d% |3 A c8 n
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。 |
發表於 2010-10-4 08:29 PM
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