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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
( @/ F% \" v' ~3 p. n1 o. W$ q調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
; G2 s; i. B( t! i公仔箱論壇作法：
4 P' L" J Y8 }2 Q' g. R @5.39.217.761. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
; F) I! t; u7 n; i3 P- T5 e5.39.217.762. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。: b7 @9 w3 L4 z" E
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。 |
發表於 2010-10-4 08:29 PM
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