池景海景橋景 任君選
2 H7 _$ r1 }0 V) R公仔箱論壇中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。
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沙田凱悅酒店4 U+ |' x2 b+ d& _/ L6 l
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。1 J# v# C9 L l
; k4 r5 ]9 ~: ^0 H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。
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% t" I' x0 e) X' r* O& I) ^5.39.217.76不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ n- M8 n! c. p( @5 p
, ^, y6 D: c8 y8 o公仔箱論壇吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。5.39.217.76! u: O1 Y2 u5 _4 s
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至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
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0 c2 W6 b1 U- f$ Q- z7 ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb■食得醒9 Y" U% s7 K$ g) M% u$ Y- m/ [
招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批& |" h" s. i! {9 b
收費﹕成人$338/位5.39.217.76; _ P5 L8 a# m, A+ a% m3 H
小童$169/位
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付款方法﹕現金、Visa、Mastertvb now,tvbnow,bttvb4 g6 o& B, a+ m: o( K" K N
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時tvb now,tvbnow,bttvb' u5 m/ p3 C" o3 O0 q# z- b
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出5.39.217.768 j. r: D/ I, X; p
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■池畔酒吧
' W4 B8 Y! x; G4 x8 A% L5.39.217.76地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
' S, y8 t% e2 X# wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00公仔箱論壇. F- ]" c: t/ Q' K5 h( I
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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發表於 2010-10-4 04:40 PM
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