材料# S% x+ ^! i) J! u& |5 W
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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做法 8 Q1 Q1 o7 T' d, n z$ o
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
3 `: A) p/ ~# Z" g; l0 H2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 U" Q. A4 K/ Z7 G
2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。& t( r1 F8 Z z4 s
+ o V% w0 A* ~" Z7 }% u& k- Y3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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+ \9 x' Q k0 j) N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔! c% z8 u f% a6 y* N9 M
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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