[西式食譜] 白菌焗蠔

材料公仔箱論壇: _+ a9 }# A7 i' M5 U
Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙5.39.217.765 S/ U& K5 @: M7 |) ?

做法+ F$ g0 M# @1 d( U! e* w
1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。

2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。5.39.217.76& k* k7 |; t6 Y+ f
5.39.217.769 r" ^) t/ b$ ~0 C: M& ]2 e! J# c
3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。

Pacific Rock生蠔" v3 @$ |6 E! f J( i
較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。