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[美食介紹] 中华老字号——北京全聚德烤鸭[12P]


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店内的环境还不错


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全聚德上下五千年文化


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先点凉菜,盐水鸭肝和芥末鸭掌,都是保留节目。


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烤鸭切片,有条、片、鸭皮和鸭肉分开的三种。只要最简单的切片就可以,肥瘦相间,嫩滑可口

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在配上一点黄酒

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蚝油生菜炒成这样,很别致吧


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在点个羊排

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甜点木瓜酥,趁热吃特别香


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在来一张


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豌豆黄也是京城名点,清凉微甜,软嫩细滑

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有时候会随着节令赠送些食物。这是附送的马拉糕


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点一只烤鸭,附送两笼蒸饼。放两三片蘸了甜面酱的鸭肉,加上黄瓜条、嫩葱心,饼一卷,慢慢品味,真好。两笼饼,一笼传统的白面饼,一笼健康食品——黄颜色的玉米面饼。送的饼吃完了,再要饼,就得付钱了。白面饼8元一笼,玉米面饼竟然比白面饼贵一倍!其实我觉得还是白面饼口感更好,有咬劲。

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一只整鸭加上两笼饼、酱料、一笼生菜、一碟蒜片辣椒片,要168元,比其他店的烤鸭贵很多。在加上点其它的配菜,大概300元左右。
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