在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？. i( O% R; u0 j7 g! d
# w0 h( ~! N$ N5 n }* u, c在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。5.39.217.769 B4 {2 G) S v0 q+ l+ i5 E; N
8 U+ y3 w* K* r! ]) U+ ?4 @4 \4 @如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇3 r# d T: m/ a: r3 n% }2 g4 E
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
. ]! z% |& Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ R; @, r g7 b* u+ c' V
堅持不向機器“屈服”5.39.217.76) X) `+ ?2 [ l* d" P
3 e/ O, d) \# {5 k6 [4 ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇& K- S7 z1 Z- e: M+ r3 m
( v/ [! F& w5 h! q1 Y/ Q5.39.217.76一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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: k% q/ @, O' N) _: K. T ktvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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" P9 Z+ D, I7 x1 E* g& s# p$ `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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9 q3 z3 U# g+ p5 V; G5 q公仔箱論壇名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb. z. R0 t" u4 `6 C v& J" ?
% J2 X, U1 p$ K$ e. I3 \: A8 B98年開始接觸從此愛上
- J- I5 \- ]/ w4 [. C A% R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。# J1 F4 ^5 j5 o. L( j0 e
& p) i) Z* Y+ M9 U, N' B$ h詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb- @+ v% K! e* O- {( e) u3 p
0 A3 k; }4 ?& `5 P3 h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） $ {0 ~6 l0 R$ j. Y# P) `
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb- x* j. j9 E ^# a% b6 U. C
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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