在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 ~7 F" T3 O2 r% t, k- J3 k
公仔箱論壇9 u+ {, V3 i0 Q
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
6 J" o0 c/ K$ [ rtvb now,tvbnow,bttvb6 p; N: k" Q2 A3 _- J4 o% b
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？5.39.217.76% e. |# ]6 h1 [/ {5 Z$ }) Q
( s2 r% ^7 c0 x# H0 H7 D5.39.217.76不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。0 _9 y t+ W! U
公仔箱論壇- k5 T( \( U4 T; L' N7 A0 J
堅持不向機器“屈服”
( @7 v4 ]7 ?, E4 R+ v( O5.39.217.76
! c6 [9 f' P9 L% w& v5 T2 t* m5.39.217.76這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
3 T/ S( Z* ~( W" R. P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U9 Y# F! C: S9 ^1 J
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
. P$ C& p4 }8 L0 X公仔箱論壇
7 f% W# o% i- G5 V$ p公仔箱論壇一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。5.39.217.76& \7 Q$ b" a9 q" h3 G9 Z8 ]# \
2 h* |4 W: K3 T) Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭
) P5 t! G0 u' d! G4 _公仔箱論壇7 f8 O. |4 o- u! D. Y. R* G
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。 `9 {$ u+ V0 h
tvb now,tvbnow,bttvb; e+ |" G, P* @9 x$ @; E6 A* H
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
3 v4 ^2 F7 e* m4 F' l9 m! {$ _" }公仔箱論壇% z1 V/ ^9 _) V
名人點評：文德學校董事長
, _! t; V) Z- C5 y2 X7 G( S公仔箱論壇
! h, g, H3 O$ l' h5.39.217.7698年開始接觸從此愛上6 W+ L# A2 I8 A g, E
王孫文：愛它“古早味”
' F- K$ H( e& R% K% P% Q: Z
3 o7 n* Y9 F8 }/ x3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。tvb now,tvbnow,bttvb" [0 j( N/ q6 k& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" `+ Y% G5 |) M% K5 H
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
- B* N% {1 m3 r zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# x* r6 V M0 S, ~ @) l
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
f5 ?( r0 t- G; z% F
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5 s8 i) d: ]2 D
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
" K" T6 K3 R/ w3 K5.39.217.76
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb& ]: `7 W3 I6 S+ C B
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
" _; ~) M! l, K( I1 a( R$ b1 E公仔箱論壇
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
