材料
5 b( P( n3 b \+ B- H雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許5.39.217.76% P! N2 V" {1 r
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0 p) X4 Q0 X* {" [5.39.217.76做法
, B( i; e) R T. c# n+ [5.39.217.761.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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+ h' o4 y; U5 s+ y$ f5.39.217.762.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。tvb now,tvbnow,bttvb) z% t: M9 b' y( B
V7 R, G/ d! \& G' w5.39.217.763.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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) o1 f& Y' N9 x; A6 ]4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。公仔箱論壇( H4 q4 Q+ [& p( u% G6 i: ^
5.39.217.763 X/ c! `$ Z7 F6 d+ F+ l
" f5 b/ R3 ^9 t; q& P, d毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。 |
發表於 2010-10-2 06:38 AM
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