材料
& Z2 H2 [1 x0 h8 H紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 L/ ^5 T5 [( F' L( N
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做法
5 w4 D0 l% C4 U4 Y6 ?$ G. R公仔箱論壇1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。. t) T8 Y' \# f& r- f0 o- k z e1 B
2 R+ c+ A* Z: [; o5.39.217.762.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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# C4 T9 |8 X$ a5.39.217.763.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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0 T- o; h+ `& q, h% c2 _5.39.217.764.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 P! k* c# b$ e" W
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/ \7 C3 L4 \. a( M7 ? ^5.39.217.76以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
2 e9 ]& G( c% D2 Y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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