材料tvb now,tvbnow,bttvb! M& Z. ?; x1 W7 K, o, ^
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量公仔箱論壇1 v. p1 _/ h8 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 t* o4 R, t
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G; l* Q! r8 Z( i/ Y; g
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。公仔箱論壇) z. |! T& [* }! ` o
9 s: \. J7 h/ x% w3 b% ]4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 公仔箱論壇5 i4 J0 D- k* Y
3 z- v/ ?, N: U. L* G8 A7 \# Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' {/ U# ]$ r& ?
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 f& m |2 Z3 j) J& a9 f# g: C
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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