材料2 z6 t: Q5 D: Q$ f) I* L9 ^5 T
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量' n# U0 r" @) a0 m
^1 H9 w9 u: I4 ]& E5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇, D- @! U& J, b |. a6 y3 k
做法 z5 y9 p1 |5 z' w& q
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。1 `- W9 p" i& r3 o: X6 x+ ?$ L
. ?4 k! I9 X3 h& Z& [9 R6 mtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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" Y2 C; o; s8 m2 J& q9 d* H1 ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。7 S/ a; J9 e* x! Z5 V/ r
/ M. [- i/ u; ~! V公仔箱論壇可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。公仔箱論壇, S! |0 p4 G- T1 O. I$ Q% V7 w6 [& }
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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