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[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

材料5.39.217.763 }/ Y- c5 C& E" ?& |2 g  Q% ^3 X, ?
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖(去核切片)各適量5.39.217.76' {; y& q/ s6 @& f- ^$ ?8 e+ e% ^

6 K3 T# h! w! C" ?5.39.217.76公仔箱論壇- p- o, V* g( D  T
做法
( D  m. [' m0 r2 z# O8 {1.帶子去橙色內臟,洗淨瀝乾水。
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9 S# K! Z4 W2 A公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下橄欖油,放帶子,撒海鹽,每面煎約分半鐘至熟透,盛起。公仔箱論壇$ P% e/ h  Z# E9 d
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3.將雅枝竹放入攪拌機,加入忌廉打成茸上碟,旁邊放帶子、黑橄欖,撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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, f7 b' ^2 C  R) P4 X+ L5.39.217.76可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 v5 P$ J3 v$ ?  T
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