材料
% ?% p+ j* N \* K, E$ T鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量- R1 ?4 a8 o5 B6 |1 P1 I
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* r3 A$ Z& u# R% v: y( o* W5.39.217.76做法公仔箱論壇( t) |+ z& H: W$ F5 {
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇: R+ N8 x& _' h" @
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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! w; X7 D+ C, d2 D# Z1 |& x5.39.217.76可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。5.39.217.76+ d: H) W6 G, H* k0 @! S
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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