材料
' c# h1 v* _8 M. @5.39.217.76牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
2 k% |& t* n( j1 rtvb now,tvbnow,bttvb' b* d3 c3 C4 O. t. G
0 l4 O" A: F: j9 z+ b8 O+ A& A: @
做法
( |) y% g+ [) v2 ~' Z- u& Q- o" B1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
7 V- |; j7 R3 a1 X0 @; I
4 b" c0 e* Q7 U; z) r, s# c0 Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
/ i6 C5 a/ ^4 F! m& g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 l4 x9 p5 W4 D* s6 G
3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
2 ^( e% M" B) x* n公仔箱論壇
5 @* D* [) {4 D3 f( q. `0 T' `! `公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 # d. H+ ~3 a5 Z' k6 n) T* W0 K; i8 k
|
發表於 2010-10-2 06:36 AM
| 