材料5.39.217.76- g* U* V& d, H0 @9 N% k
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升5.39.217.76( l; V9 ? e" V* Y7 n: ^
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- |* i" c: r# B4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ K1 [, `! q0 C! K0 K! T& D2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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$ S4 _7 C/ y8 `) m' J X公仔箱論壇2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。5.39.217.76& a% K% {- j7 v' f& V& H. I3 ]
- `' W% v2 K9 Q8 U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 2 d; w( e7 ~1 z" T; T+ ^( b
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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