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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
" d, }2 p3 z; _% T! l公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇$ d( c, F& o2 Z; |9 `. o/ b
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' T" d# S( W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：
( }& E! g) `# g( ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。5.39.217.76" r0 D, \3 E" p$ I2 q* s
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：) t$ I( {5 N1 ~
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。. i- [( p; l7 R0 L7 i5 O
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2. 加入肉末炒至变色。* c0 [1 `! p3 C# |' `
" y; y$ R/ f7 L8 L0 P- u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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, [* H! c# o% p8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。
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! l3 A' N: z* e4 t: B6 c* V公仔箱論壇5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。5.39.217.762 i( j# t. Q2 c+ A; x t" }
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇, A( j1 \ [$ M$ m% a
. Z1 F/ j8 V6 j) c5.39.217.768. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：# j) ~; Q- L" O1 m) K4 q7 g
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
/ `. r6 [& z- y/ j; j5 Rtvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
( R% D. S2 Y1 q: s1 a* E5.39.217.76不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。7 b- A+ ^7 U2 O) J1 c
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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