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[中式食譜] 香菇肉燥面[13P]

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原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ k# Q, y* F. G4 Q" R1 |  j
调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖

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+ r- t" ^* z6 G1 U6 `" ?& n! w5.39.217.76事先准备:

" n0 z! M- Y) H7 ^! {5.39.217.761. 肉切末(或绞碎)。0 `- Q& |0 b1 f* A; K' H, x
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程:
" T2 M( i* S( m& G8 v5 F1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。. [5 U( r( y( o0 W; q7 Q+ g8 U

  `  [% \* F7 T6 S0 H3. 加入少许花雕酒(或米酒)。
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+ J+ j3 x/ R. O  L3 x; ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。5.39.217.76) R8 V& N6 R0 y+ @6 X

) a. j5 c- D1 v' O" c  Z- v$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。. F4 X1 [7 R! p  c) c. C

% p- Q% e, T$ L7 O3 E5.39.217.769. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5 d7 E6 ~! y5 t- k, \* U
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10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用5.39.217.76( [$ u! ]. C3 T. [  @
用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
% q2 Z4 j1 ?$ [* Z6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。
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very good thanks for sharing
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