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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 t9 s; t/ q5 w( j5 @
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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8 g H5 T; H( @& Z# j5.39.217.76事先准备：
+ u+ q3 y- U0 b* O+ U5.39.217.761. 肉切末（或绞碎）。
7 D3 |$ J$ }+ r; o5.39.217.762. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：; n( D2 D2 g) X L3 O
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- J. w& p/ z
: o0 R. k1 a4 _. n公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 $ \1 t/ ~: ] I2 e0 B
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4. 加入适量生抽。# O% H5 I& q7 ` _8 I2 f( j A7 M
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5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb; T4 ]+ U g7 B3 g
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇* v. {+ ~: u" w1 k3 z
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 _: u/ S* P7 E, J+ ^5 c
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。2 V% z! Z" N t' U/ j: _
/ ?( w0 r( Z7 L) e: y2 g5.39.217.7610. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 P" i% k# ]
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) a: g1 ?6 Y& h
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
! y! x+ r; g& h/ S1 y* m, T2 l3 I不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* n: o. J9 [- D( q2 ^0 ~
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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