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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
; L6 t4 L0 U# x$ Q' ?' x调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖5.39.217.76" o7 d0 N8 {: h% r+ L, x3 r+ J
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事先准备：, z$ L4 l, |' O9 `9 x; \9 g; ?
1. 肉切末（或绞碎）。
! Z5 S9 M' R- X2 T) }8 T2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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3 E( t6 @( e/ X8 V3 n- Y# |& U* X; Ctvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
G( b( I9 h9 }0 ~: W4 B: u% [9 e" ktvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。4 R2 K& ]( C+ {9 w1 a/ j$ F( g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 l8 c3 D V% | E9 b1 |
2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb: O! z% v) s# E2 i) ^ e3 Q
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4. 加入适量生抽。. D% y6 v, p. U( m4 Y
3 ~) N) j1 S3 ?& k' {, k5.39.217.765. 加入适量老抽。公仔箱論壇4 ?1 G# i6 s% B) R1 b
+ ]' W' n' p# e6 m, }% T# S6. 加入适量五香粉。
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' b4 v& h4 W1 Z: J+ ~8 M* itvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。- k6 K! Q1 F! |( T. S0 V
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8. 加入葱头酥。5.39.217.76- F/ v8 r: G# Z* S2 G/ m* d& ~3 n
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。0 ~, Q8 E# y" [: z% K
; G! A/ d9 [, h# H; t7 s: `公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
* v0 e; K: C" e7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m4 I# Y9 d/ k* ?. l+ C贴士：
) N8 [9 G- t; J' z) qtvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
% D8 Z% E$ u- X: S4 e- O5.39.217.76用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.76" R9 p$ l. W9 x. J9 f& a! h: e+ c
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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