 . v9 ^% `% n, \. W+ R# T, r* K
原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
" z1 T8 @, m# P) L* Z& e9 K公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
! B! A$ s# S2 v3 }) jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" _; Y' `/ B: U3 p+ K2 y
! Z2 a& D1 \7 _9 b* B' d
事先准备：
. v0 H& n/ P! ~1. 肉切末（或绞碎）。0 e8 G" _# n4 [
2. 香菇泡发后去蒂切丁。 `# {$ Q& W& H' o" _0 w
 tvb now,tvbnow,bttvb% J: D0 `7 v0 E$ _$ N. x
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb( [' v# j$ @: {7 |0 N: w& ^! l
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。2 ?6 m4 t" D4 U. M; ^7 f# ~3 y
' I8 W+ `6 I1 I2 y' n: R公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。! b4 ^* O8 A5 l/ s' x# F
 5.39.217.764 q# o( R0 O5 r/ E. x2 F* k
3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇# A8 K% g9 \. X* W! L# H
 / q% s+ s5 b, l/ d: b1 ~" G
4. 加入适量生抽。
, q' q! n$ f6 h0 u( M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ U* e# |& s3 L+ d" i
5. 加入适量老抽。
% t+ l" s, O, r) q公仔箱論壇
/ W% @+ E7 k; e5.39.217.766. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) _. I9 B5 t% q7 n) k# \
 M( g1 n3 ^2 p, X* p" J E3 \
7. 加入冰糖。5.39.217.76# o( W: s8 p0 v! T- O
 tvb now,tvbnow,bttvb% N) [6 [- b9 m9 d' r6 L) c0 M
8. 加入葱头酥。
, R) g, e. L, S" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |# y4 Z$ V1 u1 f- y
9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
( k$ C3 `: R4 {% D+ j ( E- r# `" }3 D
10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; W5 t5 L2 J! V& R6 Y
, L) T4 e V$ H6 O! V公仔箱論壇贴士：5.39.217.76& h ^6 j" ]8 y2 w* b! y0 o. |
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
& T2 g* D: [( I' u$ Z公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
0 v" y4 C+ L" z& T不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
( g5 K2 p# `# L, X' V2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-2 02:16 AM
| 
