- A d, J a* @公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
" y( ~+ U( }5 A7 L5 c/ x9 l" C( t) t调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb# c4 G6 J/ N% Q& R& U: r
$ b Q: r2 B' [4 y3 j公仔箱論壇公仔箱論壇; M8 P3 x; u: G6 C
事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 e8 f5 g4 p, ^
1. 肉切末（或绞碎）。
+ b! h) S, ~. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
) ^" \5 c. t5 l: b! R1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。3 ]/ u L+ e8 j& W! [( ^
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb. \) ?2 d9 I }$ [ G3 h6 v
% r# l2 r: L" ]: C$ @3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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( o8 P/ x- O r2 o5.39.217.765. 加入适量老抽。
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- C0 o, s \7 F& Z6 b* Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。7 g6 Z2 I f9 m- I& ]
' ]; }4 u% {5 i: t% P7. 加入冰糖。
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: x8 }8 \: e; r公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.76" n7 @& y& K( G! r3 u6 q7 B! a
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。2 u/ S4 O; C3 H+ k) c- ?
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
. |: {# E1 v* ?: S0 s( N1 g9 D公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
, ~. Y# y9 x3 G# P/ a, o1 d; @tvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! V1 d2 q+ M
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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