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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条! a" a. x4 [/ v6 z" _( O: y3 @' J
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：4 Z/ {! ]' `" \% c0 h
1. 肉切末（或绞碎）。tvb now,tvbnow,bttvb# |9 n( M- Y5 z# m6 h
2. 香菇泡发后去蒂切丁。: T/ _! G% K" }( `
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- c3 e* O% h/ K" C, g+ P( z x4 N
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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! @2 l( o& H w* J# v( K" utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。
! U7 i! b* y. d! k$ J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q) K# X- G. a6 _$ w3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
5 Z, @4 [+ l: C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 i/ Y& y6 s3 X5 v+ f2 w; p% w
5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。
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9 u( W8 ?. V. ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。5 u4 e+ C8 G X3 u' i
% M7 a$ P6 ]9 t, W2 g, W公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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- k1 N( X! ?" l% n& K% |) O3 [10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。 C0 `3 }+ E0 ~: O4 W
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贴士：
2 ]: e* O" v/ _葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
; z9 i4 k( L! W' | U2 x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
( C) O6 G6 M5 x8 n! h! [/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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