. O, g6 X5 C( n+ s% Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）公仔箱論壇& a, w8 ?4 M) r( E/ `& m
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
7 O. Q' y, b! V- @tvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、tvb now,tvbnow,bttvb" J# f& _' j. r, s7 H5 N, c
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量5.39.217.766 I- m# [' K0 `5 E
0 T* i; N0 T% i- Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" E' O# y+ L+ O7 V' ~* {5.39.217.761、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb u! \( C4 O: X( X; H' B( L
8 ?) Y1 ~/ X7 y/ {5.39.217.76 公仔箱論壇: q+ _2 x0 s, s/ ]
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
& Y# ~2 D Q$ w3 ?5 G& g/ ]tvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
% ~3 |1 v9 u* N+ _7 Y5 n- G J6 d7 ]" D公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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7 ~& m: R& y) _# u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
* D+ E E4 M2 w* D向平底锅中放入少量油，烧热后
. X( X# S; j( r( e5 k7 {2 P放入鸭腿炒出油份。
# ~' N0 x3 l$ l% ~2 {6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : W/ i8 d' n$ V- e1 n
6 K! m! r. E& y5 N' r公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。" d4 L n$ k- t2 x& e
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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2 d2 ~4 q, [" C5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 F: y- t# ]. r; d5 s( x. T
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
- j" P2 V2 W' q# R+ H# x; ^公仔箱論壇再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# ?- l: W3 Z5 R9 u" _7 h% U
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# U6 n) d- C# W5.39.217.76贴士：4 a4 `( t5 m5 ]4 w2 H. |& c
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇9 K- q7 ?, o2 `- G6 m% m- _
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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