2 s, a2 w3 z& A" C1 \tvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）7 L+ [; Z2 n' y8 g8 l# M% o
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、5.39.217.765 I. O0 s, {& t! _& d
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
5 M) M# s8 x* q* U 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
: L9 Q! L- C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
& N' Y2 F7 Z4 [8 e! K8 ?公仔箱論壇倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放3 |, P1 a" ~* O, h/ B
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) P; i+ p! e$ c+ B, A; ~3 F p T0 }
向平底锅中放入少量油，烧热后' Z$ y7 g+ `& k6 h
放入鸭腿炒出油份。
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. S' h; q; [8 M _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% k9 [4 E. S) `
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
! k9 i R6 ~! _# U5 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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% J! n% X" D; Atvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
6 G/ a1 `8 |) n公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
$ J$ l5 C: d1 n, N. \ |tvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：
5 q+ A0 p% e, M# _ E, O- V公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
; h' w0 N9 t6 D, s1 j2 U2 r2 ?) l; e7 B5.39.217.76 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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