6 Y' f$ Q: z: j* s* Z公仔箱論壇原料：（4人份）
: J" n* g+ L) y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
' k( @! k* d( D5 P7 u$ u8 E+ K# u番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、, n# C7 _1 b& C
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：" e0 {) V, E9 X% H. F3 k- j
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇# B: s2 ]* }% }- Y
# w( u& P4 E4 M: D+ \0 {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ ] w# N1 [% Y7 `
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
) n! I2 H& {7 @6 l" X" a倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放5.39.217.767 x6 ^' ]! Q" E0 Y$ q' X" B
冰箱冷藏腌制24小时至入味。5.39.217.76, v `( M6 }( ]+ W0 U
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( p4 p& c5 L' d5 d- btvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
" s2 O6 @ R& A! I; L: ?+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向平底锅中放入少量油，烧热后% b" Q8 ]7 z% Z8 R0 I) a
放入鸭腿炒出油份。
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; D, |6 y7 o1 O$ Q, Btvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
' A" {# s. M2 u- e, i/ Q: q/ ^炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。# w8 @* I) t9 R# ^( u0 o. n
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- k* T' L) _, y9 I2 T公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
! v8 f+ h9 Q5 _加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! d+ h: j7 _* X$ W公仔箱論壇再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
1 y$ M# ^8 F7 a) O7 Q! \ X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! d& w; B: c7 ~" ~5 M
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贴士：
# _! K! B3 J4 ~. W( ]tvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' H3 J) J% h3 v
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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