2 H; H8 f9 i" ]" ~$ h) V$ v原料：（4人份）- W! m3 D* O: D5 j1 P5 j
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、% _' f5 I- | n6 E9 V" ]
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、" J c4 T# u, Q M( O& Y
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量. ]4 _7 g2 [* {) t8 p
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做法：
4 e/ |3 k; y3 ?. R; J1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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6 P& t" [, Q2 v5 W) ? pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 h& O* ~7 Y* l' U; M3 C
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 e) |! G0 g1 B4 M
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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/ V; x- W1 y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
# S5 j! Q% N1 U; g* Z# h公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后
& ~9 w3 A0 w0 v6 j放入鸭腿炒出油份。
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L* ^% a* D; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?8 {$ `. @% Z w/ n* V公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。$ D( R* A. j' P
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
/ S, l m1 @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
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3 ~4 {& P1 x D6 V0 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
6 \+ e' s: J/ O# D0 a* J( c2 E8 g5.39.217.76加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
" F+ v6 t7 J: r! Ztvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。" e- E1 d! L3 `! r' u- r& J
 5.39.217.76+ O! Z7 c D3 i! Q8 _
2 H+ P. J' I/ g/ T" w _ Z* A2 b; W贴士：公仔箱論壇$ W6 s8 o& q3 \* G8 U: V( o
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
2 s; p+ l& s! I: M2 K# ], }公仔箱論壇 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。( i# {, _! O- N* r% C+ Q' P
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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