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) V2 G4 B+ \+ L z4 h; x9 _- e6 c材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
. x' o% X+ d% z+ D. T步骤：公仔箱論壇4 k2 d7 D, r( @# {+ y
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。: d( a' k" T7 _7 L+ r
9 d7 M" p& @1 j" }& R公仔箱論壇2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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9 A# M8 ^# q- G7 W, P5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% c6 q) j/ N6 m* S1 L8 D$ P' E
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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, L! s( M! r- {, {7 a0 X贴士：
. t% s- p/ i5 P9 u5.39.217.761.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，* f9 i" `$ E6 b& V3 L9 R
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 E9 R! ~% U
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
! W. Q1 J& q4 c' J! B3 \3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
2 i7 V. V3 u" C. o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的料汁里也加些你喜欢的调料。) m/ F, p7 Y" h& M' t: U" k
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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