. _; q% U( |8 r* q7 O# z+ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# M0 J0 S5 Y
材料：鱿鱼，青红椒，洋葱公仔箱論壇+ S: M" B( m4 o3 m
步骤：
$ p$ l0 |$ i" l8 H& o+ e/ D9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。& ^8 T L# @9 L8 P& U& X
" o* B+ {/ n' [3 A2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
' [+ d9 W! t' ]+ X/ p1 @( j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb ; n$ q: w% O4 c( D
4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
/ k- h* L! P& }
2 V* ^% d' M" q+ S$ b公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
! }/ g% S2 Y& D" S 5.39.217.769 H2 W$ _1 J$ o0 O- P" J2 M
6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
R2 k F; {; D8 Z7 @; J D公仔箱論壇
7 r+ {8 Y( v4 K7 r. _贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 `. x/ d# P( L" i' R; P
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
# y5 O2 i( ^$ ]% b# Gtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...; x( F: [4 k. r! d0 f
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！, f- F& |1 R# A1 X
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
8 Z1 d1 z! k/ e: H4 e$ p3 x4 f' C2 f5.39.217.76后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
0 G* K+ e+ S# Z公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 02:13 AM
| 
