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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
6 R, \2 J) ^" Atvb now,tvbnow,bttvb步骤：5.39.217.76( Q D7 s% j- D' G
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 ?" p: z& N% }( F+ x! \
+ K0 d8 E- `5 D6 L2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。4 e% z. ^8 t% R& B2 o% q
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5.39.217.76, g, H8 T( v3 j+ m+ g- m# C, o
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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7 t5 Q2 R1 U# h7 E9 s, z) O! mtvb now,tvbnow,bttvb贴士：
2 w. ]3 D6 {- W% |1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
) u3 D* c0 u! b4 b# f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇! N' _+ g( ~4 U! W% `
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
0 Z3 a+ q2 \9 T: D. s公仔箱論壇3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，8 l. }/ |9 Z$ Q2 r
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
. g# K; r4 [. g/ ^公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 02:13 AM
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