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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱公仔箱論壇/ i4 j+ C3 |3 V G+ D+ S
步骤：
+ W/ R6 x* d- ]/ X1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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) f' L2 w( G. c7 Z3 I" x3 M6 A5.39.217.762.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, ^! I; b/ D8 `
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇! `3 O3 ~( b7 O: O+ l7 ]9 w4 m
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
3 b) R, B4 i/ l; c+ ^一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
- [! M' O' g' Q3 ?) U" m/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( P, V% G. Z, R# @6 f1 K
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
2 W- L7 _0 c9 @8 }: `tvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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