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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱1 b. }5 o( p% Z1 V2 K# E
步骤：公仔箱論壇& E; `) L1 ^) o4 S9 G
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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" R- i8 h% ^9 @( M5.39.217.762.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; \" W9 Z4 g/ a, x- k" e3 H% A
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。5.39.217.76+ q' U1 U* e. I; i
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贴士：
* H2 Q v& K ?9 W/ m公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
H8 j( F s" g; jtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
8 ?- T! `) O @5.39.217.762. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！& C* d. s. E: z1 g; l9 Y
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，$ j$ D1 ~; d' h4 p' B
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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