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! N' k9 e1 V! T' V( o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
& O5 }2 k) |) C! X" l步骤：
2 j5 b( O+ m5 s `( f& ctvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。: I" ~+ S" f$ A, \4 I
, H4 w+ v; U" T+ ?7 \2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。5.39.217.76+ h& j/ L: b- b( T- a& j. Z
+ S- y% r" w1 {" `! N) n3 Q R% ]/ `2 J4 X5.39.217.764.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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/ ~9 U2 l" H: I, U1 A3 O& i" t! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。! J- r0 i# i0 ?7 |1 y7 v. i
0 y) P" X+ x" m& Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：公仔箱論壇" H4 b: [& ` c# R5 s1 I
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
$ Y2 `- _6 ?. r' x/ l) D, mtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
. J/ E r4 ?$ g7 c- B7 r0 x2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！4 y9 r3 R9 f) i' F+ E: A7 V+ d+ a
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
( q/ H3 G# z. o' @. ^: T1 L后面的料汁里也加些你喜欢的调料。) R; V) a6 o0 Y
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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