食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。5.39.217.76% K0 C8 @$ k: x, F& g" j
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。公仔箱論壇( F$ ^' S H ]. f& n" q. |
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* L. e9 h2 m( I$ H) W9 l. [( F
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。7 |5 a1 }; u6 A$ {
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。公仔箱論壇' `+ T; z6 Y2 o" k
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
9 ~2 @% Q+ I% s4 J4 H5 \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& r% {$ ]$ b1 M$ ?+ c
 |
發表於 2010-10-2 02:12 AM
| 