食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
$ @6 q$ ]8 e$ a# \( p, a& p: x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
& K- E9 C9 D) o, b7 e3 {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 t/ ?) [. C0 Z公仔箱論壇1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
1 s8 r7 v1 N5 H; f2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
; W9 s7 T7 o) V& }tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( V; F: E6 s- x4 d0 k x
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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