材料5.39.217.76. ]# `" W' Z3 I) `& ]
炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許2 U" o& Z6 r5 m( s- J3 y
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做法$ E/ \2 o6 k2 k3 R0 R$ @, {
1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。5.39.217.76! V3 E/ _; @4 b- n4 g; q B, j
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2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。 |
發表於 2010-10-1 06:36 AM
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發表於 2010-10-3 01:07 PM
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