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[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

材料
8 p3 S3 _; X7 v% {* B  ^* a5.39.217.76炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許; g$ m( B: s' c# L
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做法5.39.217.762 l3 k2 H4 Z8 X. z; }" H5 T
1.燒滾水加鹽,放入貝殼粉煮至爽彈,撈起用清水略過後,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 E( ^0 I1 a1 ?$ r0 B/ `

* I$ G, o' j5 ]# M) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.炸魚蛋開邊後,切口向下放平底鑊,加少許油,用中火煎至金黃色,再加魷魚醬炒勻。灑少許清水,放貝殼粉、唐芹炒勻後,最後加上芫荽略炒,即成。
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