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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ _+ y! ~% {* ?
卷心菜半個、5.39.217.76& E; {, Z$ i! y& R: s7 i
土豆1個、
3 L/ p- A5 K8 J+ j4 h# Z5.39.217.76胡蘿卜1個、
7 I% r- j3 I+ n- a7 G; F公仔箱論壇西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 z& c; |* ?- C* `/ p
洋蔥1個、
( f6 N# U0 t- } N: ]$ R公仔箱論壇西芹2瓣、公仔箱論壇, X& Y0 K& f1 h
香腸1根（最好用紅腸）、
( [- r9 [% B, X! V) J4 L$ Q牛肉半斤、
! N' D4 P3 N4 }9 O罐裝番茄醬適量、' K5 J. n2 ^% I u, \
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb* K; K8 Y8 y! l
胡椒粉1小匙、
+ G5 N1 ~, n# ^- S5.39.217.76奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
7 s5 ~, ~) P6 X8 e' Xtvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
8 x. g5 [5 ^, u( O( d0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ d) W+ C' c9 A. J# ?: x( M
糖少許。
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8 u0 k# @$ E3 ]* T, ? d; e, L4 h* k做法：
. ` I3 ]1 f6 e/ d& I& f) `5.39.217.761、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
/ M/ x0 w& B1 Y6 R牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& i' \* K f- y9 K: D9 G/ V
% E4 `* u* {& m9 s8 v, j! s: n5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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5 `* s& j0 D8 d% u% s- mtvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' {3 j% D# }4 D2 L2 @! Y公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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