) a) ~8 N# z& V! S9 q公仔箱論壇材料：
$ v5 b( [# X( v) m卷心菜半個、
- T# a9 l/ W ?土豆1個、
* {9 f8 a( w& z& N M胡蘿卜1個、
5 h$ a8 {1 L8 r K7 f西紅柿2個、
# S( S9 W9 P7 |" w公仔箱論壇洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 W- u" T. h8 q, o0 O
西芹2瓣、) \, f/ q) R: B, S/ V* O- z- P
香腸1根（最好用紅腸）、
# ~) V% M' {6 Q: o+ Y) ^3 e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、
( V3 ~7 @; T8 d9 _+ i- Utvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、
1 [- U- m1 C7 ztvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、
3 N; W A+ O- R6 j公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
1 m' u7 n3 w* _1 G9 \2 w WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.76( ?' G z# j' B2 q& \
面粉1兩、
6 x% q/ @+ P8 z$ p# I鹽少許、
8 e: ]9 v( a& V+ y) B6 X2 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。5 |7 G/ a' Y* N0 ~8 k9 e4 d
u& B2 I; u3 Y" x8 I. ]5.39.217.76做法：# r- h2 ^' d* k2 q8 M" x0 n8 X
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
" t! l& d/ O, x+ c! q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.767 o2 t- V* O8 y
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~& N5 Y7 k1 u+ g6 Q4 m, O
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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