" h) O" m2 ~: }5 S材料：公仔箱論壇1 Z- |' s9 I' W, I7 {
卷心菜半個、
9 Q' k3 H T+ a; Q' p( E7 J) p5.39.217.76土豆1個、5.39.217.76$ U. W/ Z5 D6 E
胡蘿卜1個、公仔箱論壇/ Y4 g, _% z- u
西紅柿2個、5.39.217.76# q$ [. `" i8 X$ j3 ` p
洋蔥1個、
5 E: g& }3 F- H7 y+ C西芹2瓣、9 \) W5 e: w, V- p3 [
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.766 E2 j9 D' s; Q% f5 D4 Y: v
牛肉半斤、
0 w$ ?" p7 w$ z( p7 Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、
$ q- Z% f! U; B( {$ C- G2 ztvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、
% r, A/ `" s- f# M+ z胡椒粉1小匙、
0 i* \4 G8 P9 H5 y1 b1 Y) W奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇, q6 z6 c+ L4 L, r z- b h
面粉1兩、
7 S1 y8 x1 }. b1 l5 p5.39.217.76鹽少許、
5 D7 K. L+ o- f) vtvb now,tvbnow,bttvb糖少許。
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- k1 m& {2 K/ i: q% G. ?* M; L公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 E# @5 `% z/ r- u, C
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。- `/ H2 v8 W* q9 D2 A
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2 f! J8 L( q, U' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~5.39.217.76# u6 L$ q5 k. C' E
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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