9 _1 I% S& }/ F e( W5 A4 d8 q5.39.217.76材料：
; o- s! Z1 G. f2 V$ G% M' A卷心菜半個、
. i' \5 t. S ~# G, j/ {' Y* u4 ltvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、5.39.217.76: H( e* F: c5 d( R6 u6 e. b- U
胡蘿卜1個、
+ T+ g3 S0 W" g# e' O% ~6 rtvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、5.39.217.76- i D$ A$ e d$ c% j/ C+ Y
洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 m' I7 Y% r5 u' `, j) V
西芹2瓣、
6 a" h4 q6 F& V& }5 F/ n/ O香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇" y7 I, C; w3 X; K u- z) U
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ {/ ]( S; h6 n8 N3 p4 H
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( ]5 Z+ D3 d! @2 y
番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.76' g* b1 [% q& }7 }: b! s
胡椒粉1小匙、公仔箱論壇! Y8 d* G1 c( B- N1 H3 ~
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
X3 ~5 ^! _4 l: p; S# x公仔箱論壇面粉1兩、
4 r, F% g$ O, {; l公仔箱論壇鹽少許、
: g9 L# l/ v5 I8 {+ _糖少許。
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) \/ z7 d! t) N- x K0 v4 t4 v公仔箱論壇做法：$ V# ] d" ^) O& W) W
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
0 Q. y5 v8 X- r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。& T! _. q: n a8 `) j: o3 n, g4 ?
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。1 \* y' E" i& F7 `3 o" g( \. @
: G/ |, |6 r% }* g/ ^+ l/ a1 _tvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇5 m1 P8 k1 s9 w, B/ ?
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb9 b& [3 ^7 j' k% K
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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