& K+ Q2 A- e) o$ u2 O! U/ r: b* s9 L公仔箱論壇材料：
# v2 ]: g6 G9 z5 B. Z5.39.217.76卷心菜半個、/ ^2 X9 U9 b; H: m
土豆1個、
# s0 e, x- T: c) Y/ `, ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿卜1個、
' O- P+ }3 _2 L# @; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
4 O1 @/ u; f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
+ f7 |+ _% U# }" p5 v- r3 s$ e西芹2瓣、公仔箱論壇6 x% B4 h5 C3 o8 v( a
香腸1根（最好用紅腸）、
" d: R2 @( `$ t牛肉半斤、公仔箱論壇5 E1 |1 A' l( E! Q9 w3 [
罐裝番茄醬適量、
1 e, j5 N4 m" |3 _5.39.217.76番茄沙司適量（可以不放）、
9 d. |0 H. O* u7 p* H9 p6 a( g胡椒粉1小匙、5.39.217.76+ i6 s" Q9 U- F( U. `" K1 d |
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
: c! Z' z q/ Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、
$ n. F" [3 V! t# v0 l( X6 D2 ]鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb+ u" ? k+ _% G9 `" }9 F( R+ r" X
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 }+ ~0 v* ?5 X' j1 F! y
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做法：
6 Q/ D+ c! T+ q7 k1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
9 E1 \: p l6 Q- L$ q9 v牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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1 i/ v& O% H* [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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/ _8 v- s# T2 C, k* J5.39.217.763、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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