- ^' F4 W6 Z; C材料：
/ Q( ]3 h3 Y- O) dtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、公仔箱論壇4 T0 O9 l: T$ K9 \# R; e
土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 r& U; K8 s3 p5 m, U
胡蘿卜1個、5.39.217.766 {4 J, E( d) M4 O$ V3 Q" }0 R" w
西紅柿2個、
2 w" K5 Y0 f0 m+ M) [3 |# qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、( A: h6 s7 V# q7 I
西芹2瓣、
' T0 `/ y9 x3 t ?- a, e rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、
! r G1 [" Q7 l* C2 F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、
$ [5 ^9 d8 y B& ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、6 J% t* j, X- C+ E; ~' _8 J
番茄沙司適量（可以不放）、
# e& v- R4 F; w* M& i- g7 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb, P8 Y g* Q6 x h" q
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O a5 ~. T, o, M
面粉1兩、
8 u) |4 b7 m" `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、5.39.217.765 s9 M/ I* s, I( _7 ^# ?- P. i
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 r) {9 j* X- F8 a$ j
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做法：5.39.217.76- x0 e* G/ f( P( e! q
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇2 }% E( P+ k! I0 z, d$ F
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇! D' [& R2 L5 C! t3 y- g2 M1 ?5 T) V
% x- D; E, |1 g& E0 c: C4 R! @2 F2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- c% l1 l8 [" b8 f
8 q. S) _9 }4 y: k# w6 o- p! c4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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