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材料：5.39.217.76, t9 W2 s3 S: B% G* N! Q
卷心菜半個、5.39.217.76: {0 Q( A$ Z* A" R8 z- Q
土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 Q- ~$ i. W) |# w% y, p
胡蘿卜1個、
8 v1 @3 S" J P A" G" {0 Utvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
4 Q# S% n% H1 k$ m E9 \" ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、5.39.217.76: E6 r' X) p% S* j2 c
西芹2瓣、
* x2 p0 e$ @0 i7 L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.76- |3 R+ Q/ D- D; p2 a
牛肉半斤、
2 ~* B8 ^ J0 S3 [. j( R公仔箱論壇罐裝番茄醬適量、
- }( ]' \! d& j2 w0 d5.39.217.76番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.76* m3 q B# l' W. z/ ]; Z% H( d
胡椒粉1小匙、
2 [$ y4 b* u+ o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ O, a# W6 C# e
面粉1兩、2 a- n0 v7 m% E
鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb7 w' p- f! z7 O/ {+ o4 |
糖少許。
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做法：
) k' |: H/ U/ A- a& M- {1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.76 m9 N% h+ q/ n5 \" ]( j- v+ |
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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( k4 G" H6 X, K" P6 d) N5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇8 O2 [5 A2 ]5 f
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.76( I5 p8 B: i+ N6 G3 R# c
) b8 ^. e* ~" _2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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