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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- F, m; \+ W1 u4 m
卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" b! U) d9 q. J
土豆1個、
3 N- D; a/ s$ \( @+ ]# f; O5.39.217.76胡蘿卜1個、
1 \/ O5 U8 [/ ? [0 [西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb |& I" k; K7 T; k
洋蔥1個、5.39.217.767 b- T6 E0 B) T2 Q2 F
西芹2瓣、
& n3 x3 W* z" O+ `3 f0 K5 r/ Ktvb now,tvbnow,bttvb香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb% }) h9 j' M! |2 Q+ D! q
牛肉半斤、5.39.217.763 k2 Z0 D T8 ^) o
罐裝番茄醬適量、
+ z- L& \, R" @! \7 }! ^/ I) h番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb) g. C% V& d S- L
胡椒粉1小匙、
) f0 Y, R$ ~. ~4 Y+ k; _+ U5.39.217.76奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
) ]3 e; V+ L( b5 L6 G( ^' Z7 _面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 }+ R9 P( Z1 t" W
鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb/ t U3 s/ t2 B
糖少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 r; O6 N2 x8 w5 w
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
. d, h) c& v j4 z; Y* K( y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
5 b; k( j8 I! {/ j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j2 k8 I. `7 z5 o& }1 H. ?tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇& a% W+ i6 ]. r* P0 W, P% L0 a
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb+ U' m# B. {6 e* V. u% s' H1 P' \
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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