[西式食譜] 羅宋湯

材料：
卷心菜半個、
土豆1個、
胡蘿卜1個、
西紅柿2個、
洋蔥1個、; @% o4 `1 E8 v& Y7 q8 `
西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb. v* P$ l+ @. ~7 {# c9 `9 t
香腸1根（最好用紅腸）、
牛肉半斤、公仔箱論壇+ U, i9 b3 n- R% R2 p, D- {
罐裝番茄醬適量、
番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.76+ q9 R( c) l% I
胡椒粉1小匙、
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、! s" K$ _. U8 q# s3 l
面粉1兩、5.39.217.76, V% S+ K1 f7 a- ?* K
鹽少許、! T4 G" d/ C, }0 C; i8 v$ J
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* v. G; ]; `: C0 @' H: j

做法：5.39.217.76! ?: w. l1 `' d/ B0 A1 U
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.76, T3 m& f m' R# _
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 V1 V1 `$ P8 F& @" t2 o" B* n

2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。

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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ p; ~" n2 C3 I) h