 " F( \* y. _- w; V/ |& V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% F" b7 i$ F6 b) o* _" ?7 `. u
卷心菜半個、公仔箱論壇* i1 Z0 N' T- @; z( u# ^& |
土豆1個、
0 @$ o7 E4 @5 i% z. z5.39.217.76胡蘿卜1個、
. |- Q9 z5 l3 v6 I5 ]: g, a西紅柿2個、
, K& t$ F: X. w( V5 [3 {5.39.217.76洋蔥1個、
2 a4 E4 C% T' L) g7 R2 I% L" m9 X公仔箱論壇西芹2瓣、
* v1 U- B4 n! H* |3 `公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb X. V; x, z; T" X* L
牛肉半斤、: }6 }# ]' X$ W
罐裝番茄醬適量、
4 N8 i$ s& b: `1 `1 M3 |/ j9 g, @) |/ u番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.76* m6 ~0 s: t u5 b6 k
胡椒粉1小匙、
- W6 l/ V6 k6 o) A a/ ~/ I5.39.217.76奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 G, d* B/ O+ q
面粉1兩、
: |1 B% _( c' y. V7 t/ H7 x5.39.217.76鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb m( w# R$ P4 H) O# Q
糖少許。' c( g, e+ c3 y5 s9 y
 5.39.217.767 h" s+ `- n. |( P1 }1 P h
做法：; h; O1 t) d9 W7 j
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
/ {& s( M& y2 z% r* |$ N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。+ r) @, J% o+ b" k$ G
9 l9 v( Y% r$ @1 y J; G3 m; w2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。; ^ C& X" Z1 Q8 P0 g; o' G
# E+ H$ z6 |4 l N, f5.39.217.763、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
, Y: A6 ^& W0 L d9 N1 ?, H* \ : ?( m* ~0 z/ G
4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
, x; i- y9 ?# M0 j4 f3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 A5 \/ e* h) U9 K
) I3 X6 }* t1 K$ U$ q1 P* j& _ |
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
