1 l- _5 M x# k: e5.39.217.76主料：
( Z/ d! l4 Z6 o/ Q0 _, H: {公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。
. ? U" Q1 b; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。 [! j, u* M+ G2 N
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ `9 Z v: W4 E9 A' c# c
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
; T, D1 ?$ e, a$ r) S2 u2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
; r- c5 R: s' `$ B( I p0 A5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
5 b+ T+ w7 F! R% }, Q) Z' K5 f公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇3 J; b+ g; B$ Z( Z- g) C( G3 S$ L
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；5.39.217.76" L3 E- n: S$ I; c- e1 Y
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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