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主料：
+ l3 E/ M$ t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。3 |# g' f( ^0 }4 c% d( {9 B
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.76& }/ f# n5 ]' ^) g
制作：公仔箱論壇0 p2 r m6 H; K, c
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 k; l" v q
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; v2 L3 {6 U
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
& j+ L( Y4 P0 y公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
& W! v6 D' s8 i! N9 ~5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
) w: |' p( {( X N$ S) D公仔箱論壇6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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