如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。5.39.217.76) E! Q: S8 _ V8 q# n4 p& E- v
8 | Z0 j7 B; Y: R9 H! g1 r! {* E食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
. C: ~) C' J# i8 @% k z" C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d6 M6 K! s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
& R" A7 Z; N2 L% e. Jtvb now,tvbnow,bttvb8 f( G+ `. g, S& e2 Q
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 Q) F- Q W( N
5 w% m1 u! V" h, [& I6 R0 G8 g, h& S精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。公仔箱論壇0 Y0 W Q7 C( |2 d
公仔箱論壇( _; I) C7 n" k* a- {: F) \
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
& ^4 i: n6 O" @tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 e- v+ i+ d# D L/ L+ w4 |/ q
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 c6 \$ W' ~- {
/ ~- x! l5 @& M% ^0 m# r; N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb試食報告
. L0 A4 M- F) N- x' d& d0 q環境氣氛：****
' a, U2 i; `/ a3 Z+ ` \% Ltvb now,tvbnow,bttvb好味指數：****
4 l- _7 g+ c! ~0 s/ I7 ]! H! t) s0 j必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
% i9 w- o3 \" B公仔箱論壇人均消費：$300（午市）$800（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ G; b: w5 R: U% y- O
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
# f0 j8 h5 L; A, a) }. h5 C+ P! n |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|