材料5.39.217.766 U' y9 @% X: _2 \' M v, V: q
蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
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調味/ f8 `: G7 d# }8 I( E
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙5.39.217.76: r. u; O5 l; Y, }2 x: W
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" f8 @7 R* n) L/ [. \# s1 R做法
/ F8 K2 u7 G: B; T2 k4 N9 \0 c$ |% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。
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% n. q7 C! _3 `* ^8 @# h) {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。
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( P1 ]! s: B* H! otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。
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* p' A$ m3 C& o5 R5.39.217.764.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。
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5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( d4 D. x9 }7 X
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發表於 2010-9-30 06:36 AM
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發表於 2010-9-30 07:19 AM
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