材料
% ]) P% T" ^8 m. J8 Atvb now,tvbnow,bttvb星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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5 z1 k+ Z4 q$ k5.39.217.76星斑醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; M- L, O% D' o: R
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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5 }' p( E j0 l; V6 d調味- P6 [7 U3 |5 ?
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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4 g2 z+ p; _* N% L; b+ g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 e) B' H' P* h4 D! C0 K( W- v1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ?, V8 g; L3 u/ Z7 f! U
a' Y `" `& j2 x2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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+ c/ ?" M0 {' H! L# {tvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 , a6 @$ X/ E; ^3 ^6 D/ J+ D
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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