材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 C# _3 e0 G. E& ?3 f
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉tvb now,tvbnow,bttvb: g3 b: s- H6 `! ?
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調味
# s- r) r1 z1 B2 x4 m雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白公仔箱論壇( A7 o+ B4 T! n* ^& U! Y6 C. f
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. z. ~( _! r; T1 Q5 t/ a/ N做法
# Q6 O, F$ l3 I8 @' p3 _2 Z4 n公仔箱論壇1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q k3 F/ z# b9 a
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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