材料公仔箱論壇# @6 K* g, v7 X. r' i
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉5.39.217.76& p5 K( J# [0 g" i- N
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調味5.39.217.76) u7 P* n/ @6 P% w
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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2 Y2 Z. X9 J/ k) M, i: @' c. s- ]調味
0 s; _- T( K4 k& }5 wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙0 J3 @ v4 D2 }6 h
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?0 i* [# V1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 |) g! ]$ f( G0 ~4 b1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 O' O! ~( D$ m. |) }
9 T c. ^& e% i: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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, L* x: |5 v0 [5 Z" U! t' W g5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 I! M7 O( t; i1 [3 G% R- ~
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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