材料 L+ h6 A' t1 k" J
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉2 Y9 O; K; b9 U1 m3 A
: v; v7 H$ r- I) Q% i調味
" ~) W( ~6 l) u) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. E; @9 u: W+ y F
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調味
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做法
) d" G7 T9 f9 F5 o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。公仔箱論壇1 m- L1 T' R: D2 n" T3 O. g) l
* D B# O4 n$ Z; u; ~% \+ j* Q; j2 R公仔箱論壇2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ i/ y0 k. L* W7 S! s* F
# U2 {5 d) q) F eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。5.39.217.767 j* w* i0 M) R) c% |2 J0 x
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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