材料
2 Y3 K% K4 f8 l8 @1 Q. g: _5.39.217.76蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉7 N+ `% G* D! s- l5 X, h
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調味公仔箱論壇4 [+ d$ P9 t- M9 c* ?
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白5.39.217.76; t7 M& x7 ?& D6 f ?& ]" ^' d
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/ @8 P" V* v* N0 X, s$ S9 g: U做法
' f0 S9 o5 c6 a9 l/ t; j1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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r6 D! T! D7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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' p1 ?5 H& U! Q# r# T7 n+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。公仔箱論壇" l4 {! l( v s( H6 d
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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