2 s; x' H9 b( U2 _公仔箱論壇主料：明虾半斤 . t. H$ W6 |/ b& N: Z. _
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 / P( \1 m% n( D) P- d) h
制作：
) _& @; U9 F/ M7 B: z! U公仔箱論壇 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
0 R8 [+ ]* I& \ J. ]- [公仔箱論壇 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 0 v* a- X" f# S. P6 a) n" C
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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