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主料：明虾半斤 公仔箱論壇5 t2 }1 Z" g* } j
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
: ^9 p& v* b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 制作： 4 `( H' B! ^3 n% G$ x
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 5.39.217.76% @# ]1 p, @: d: h4 Z
2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 3 }4 u2 E: m$ |+ f5 G4 P
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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