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主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb: h' C8 S; o1 b S. v. o0 A
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
) z1 O" M3 i6 j" v6 m公仔箱論壇 制作：
3 H9 V6 M* _7 n/ F3 ^+ K5 I 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 4 c$ ~" _3 R2 @. B; ?
2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； tvb now,tvbnow,bttvb% g( j, N4 _$ B* e- B
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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