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主料：明虾半斤 5.39.217.76, C) v* Y* n# @$ N/ J/ W+ R
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
' o) ]2 A; k( b6 S% {公仔箱論壇 制作：
$ i$ x+ A- f3 M' [5.39.217.76 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
, n' }( p, }4 z5.39.217.76 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
1 s* Q2 ?+ Y" r" r5 xtvb now,tvbnow,bttvb 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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