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主料：明虾半斤
9 A2 R' Q' X' T8 x0 T7 b* Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
) p4 P+ z8 j4 D0 N. Y D) k# s公仔箱論壇 制作：
! L( \2 d* v) |4 x0 R! } 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
& T8 o7 P+ x/ h9 j3 w9 T, F( E; r* etvb now,tvbnow,bttvb 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
7 b& p* Y% ^* G: `$ J4 N; U- J 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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