公仔箱論壇' D: [, {* M5 g" t u7 Q& c
主料:明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb: h' C8 S; o1 b S. v. o0 A
辅料:青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
) z1 O" M3 i6 j" v6 m公仔箱論壇 制作:
3 H9 V6 M* _7 n/ F3 ^+ K5 I 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用; 4 c$ ~" _3 R2 @. B; ?
2)烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘; tvb now,tvbnow,bttvb% g( j, N4 _$ B* e- B
3)再烧红另外的锅,下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。 |