% a* c7 Z' R; i+ N公仔箱論壇主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 公仔箱論壇0 T+ ]# s. B+ y9 P2 z, n r
辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
/ H$ G* h' [0 |; U \( u公仔箱論壇 制作：
( L( z# u+ a- Y& G# w0 p 1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
/ A2 {: `" R8 z6 j: u2 J# b 2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。 |
發表於 2010-9-29 08:20 PM
| 
