0 @3 v3 P6 v9 E2 b( h/ k# `tvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
) `, h* }- x, l# g# I 辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 5.39.217.76: ]- q( L, z! m# r( z! T( A+ Y
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1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； tvb now,tvbnow,bttvb" [* m; E) K* x- G7 t$ }
2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。 |
發表於 2010-9-29 08:20 PM
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