[中式食譜] 簡易牛油甘笋丸蘭豆

材料
甘笋 600克、荷蘭豆 100克、水 125毫升、牛油 60克　
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調味, o) i5 F" s9 o- a& S/ H5 Z
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- v* f! Q9 n/ l8 r! T
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做法$ v4 i3 a% A- d$ A# j* X% C- A
1.甘笋去皮，用瓜挖挖成丸狀。荷蘭豆撕去筋，斜切小段，備用。# U# f, q4 ?, Y  }" V

2.易潔鑊中放入牛油，以細火炒甘笋丸，加水、鹽、糖和胡椒粉，轉大火，加蓋煮 10分鐘。5.39.217.76" S4 r  e6 T- A: r* Z4 P4 {; E5 Z. Q9 E

3.放荷蘭豆後熄火，用餘熱炒勻即可。