材料
/ M8 _1 g0 F1 f" c5.39.217.76肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 ^# B' Z- D5 b. w+ X
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' P! G0 z) U: D3 _做法tvb now,tvbnow,bttvb/ k: V A' T( J' y) {7 X% t" d" F: g
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 k/ D4 K) P. I
/ D$ E& m' C6 J& otvb now,tvbnow,bttvb2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
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3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
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6 Y2 s5 Y2 `, ~! G2 J* L9 i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。 M% Y4 s! y2 u" Y2 Y# w
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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