材料
, S: I+ Z* p" _5 e& u8 c/ btvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許( `: m5 p* W9 K
( ^/ Y0 n+ K: g& [( j4 P) ytvb now,tvbnow,bttvb
2 J# C* m5 D$ w; j' Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# D! N k* f0 \# p3 a# ~3 B1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
/ M" ^% l9 ]5 y4 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" }: Y! Y( a+ i2 m0 j
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。公仔箱論壇; W% n0 [* T/ v [' R5 G0 s
3 w- X3 c8 ], m公仔箱論壇3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
. R) {9 {, N" T* A, [" J
! ?; p9 D7 [( ^" `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
q0 k F' ]7 H. Q3 M3 _ w |
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|