材料
0 q h' @+ O! Q" I5.39.217.76石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb2 _% r; z+ v! d
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調味
0 Y, l t2 C4 t, c4 S1 {8 R海鹽少許; G# D+ t a6 S' m8 Q* B3 `
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/ ^( P4 Y& {# o3 Q4 z- N2 F' @; @tvb now,tvbnow,bttvb做法
. `4 c& U! [1 ` F! p0 e2 W1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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' `! q, L) d2 Z8 [ }$ D( i) E- _5.39.217.763.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
- s0 E9 |6 }3 R# ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 S8 h) W6 U& ~/ j& b
$ u4 k% U2 n, I6 H1 [; \- ~除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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