小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？9 {2 [# e$ b, e" x+ S3 C
$ A; |( f! x$ [4 l( S2 U西班牙式偷食安娜萬歲9 i* n' O5 e \8 @- v
: ^! |# V1 p2 S■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
0 v2 W3 C' K- S( c) z" z7 _2 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 w3 X1 v2 e( ~- C z& R" E2 O
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
) C( H8 v: z' B- E" T6 K: E4 t4 I, ?5 Q
! W4 p( \/ U4 U I$ D公仔箱論壇
! E2 U* O1 T( ~3 k) X; L* b5.39.217.76■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 a" s1 S- ?, V( x- @7 v
; \: p2 y. ^: o; ~! v0 I7 D N tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 H9 d& d" ~; k) v) `
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
/ r! R+ v- W' Q( s3 U, v4 p7 Atvb now,tvbnow,bttvb$ H5 P! F7 s; a$ R- }
 tvb now,tvbnow,bttvb- I. g0 ~5 @, Y( u' g0 ~
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; z2 j2 u3 Q) R6 K1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! O/ I6 ?) y; H3 e! z0 r
 5.39.217.76+ R9 }+ h- P0 V x( S7 s
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 y% l; l- N9 x
) j* s$ `; ?% d l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 f6 J# } t7 I% Q
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvb now,tvbnow,bttvb, R i! Y5 {7 |6 O3 ^+ ?0 H
% K0 h+ p6 S6 w1 }/ E 5.39.217.76- E8 Q" y* Q- ?
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
( J5 W* e9 x1 v1 C$ {/ W) G$ k公仔箱論壇
2 `. y/ U8 S$ G# Z" _, p公仔箱論壇Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
2 c) r. S* P$ p8 X' F% `7 g: v5.39.217.76
3 e6 ] z1 V8 S' ~+ m1 R公仔箱論壇德國腸仔炸芝士風情
$ {8 b3 C( w, G& y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。1 O4 O8 ~' ]: |* q% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( |' T1 T1 q0 A
1 ?7 V. S2 H0 c) V( qtvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。" J `3 g' E' F) M
, ~4 X) t" F- K- a- K$ k7 d9 |5.39.217.76 公仔箱論壇+ c0 X4 S u9 Q- I
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
2 g7 G, n' I! @. S' G; h1 V0 Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I) X" U$ f4 Q* B" J 5.39.217.76# g# } M9 Y' R# O) Z0 k6 g6 }
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ V; [% i9 k: Z
* b9 Q8 g; c+ t- c* {* N0 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 ]7 D7 o' R; l1 C5 \4 o
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
! n/ E4 l. b% e9 {) _. F公仔箱論壇- M5 e# G3 j, `+ R# @, ~: Y
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)% o, E- _' R: E; N+ {, q
公仔箱論壇& p3 D6 I/ c/ h% V/ C
廈門街本地吧 燒烤為樂公仔箱論壇1 Z2 s- P% H. \' a& x% \. p- m
: S9 _) x r4 O" W* h) J! X& h■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）# O, n/ N& F1 V- S
3 q1 T/ L, T7 ?' ^$ {) S7 `# r7 _) C公仔箱論壇從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 5.39.217.765 @8 s3 r% E5 v/ f+ g
9 c# o* ?. A$ N- l: g" F tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ ~" H5 U4 h3 G7 u- K
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 p4 q% @5 n( H1 k/ _
0 T% X, \, F! E# N4 R& ^公仔箱論壇 + C- m2 W% B! e; p+ `
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）5.39.217.769 t' H& e; O( D( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& @, ]* [/ X
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)* f2 ~8 D& q: O1 V1 ~! @2 e
0 {/ g+ J$ I* l( \2 R. R* Y' {5 |0 L
! K7 M1 @! H" X |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|