小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
! s8 k; |$ V/ J B& u; U7 r6 X" B
8 K( S; s" Q. R' e d% V公仔箱論壇西班牙式偷食安娜萬歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \ q( K2 c) S* I% R
9 k) P! I1 ?$ W% y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
% k5 u+ h; t$ P& @公仔箱論壇0 O5 M" e( f* {; R* U" y
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。2 g/ Z w0 d$ [3 ^; Z: ^
4 g0 h: C! M4 g: e, A( y# n1 V tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 H7 |3 Z; `6 \
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。公仔箱論壇: b( N+ I: K! O2 [
1 W0 D/ l' U1 O8 K2 k' B* k; vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 L/ W. l5 j& q2 e
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
7 ?2 P6 K) j, o( p7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; O; N+ w$ s7 B+ c; A3 k6 T
 5 U. ~4 F5 L; J; |9 W
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
, S- ?/ H, Y% t8 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 a8 r: Y* e, V
$ ~6 U1 B. K/ o& U5.39.217.76■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
% T [8 j) m& w7 I" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 U0 i$ ^! j. P; k! S2 @" Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: [; O9 u% A. Z
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）公仔箱論壇& Y" @8 W$ w! B& @; T) b
7 t! e- x- Q" U& ]% e1 ~( H/ f! z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& R2 Q4 a- p; q
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。8 u# c3 C- k" w6 P
5 J$ h- h+ f1 }4 kViva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)1 h+ }' i7 S0 b1 j' A- y5 d0 p4 I
$ H% e* G, f) _1 m! \德國腸仔炸芝士風情
! @- o7 b$ Z" \7 X" @+ g( w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。/ ^, J$ ?( Z9 f1 U" {
- e7 @0 J0 w5 g
5 S% L! d( D% x4 o公仔箱論壇■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
7 Z% ~7 A! h) a% f3 r9 g+ J
. M2 \2 Y0 {# b7 N$ {& Q
% N2 B* F" T6 e( Q. I9 N) d( l5.39.217.76■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
3 @4 R5 }. n4 R/ D5 _* [" G3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- o) E' ?& Z+ V7 Y& G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, h7 K- P& J& K" V$ u1 [
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
& F c5 P8 |3 z# A7 C
$ Z- |+ ^- }4 b# e公仔箱論壇
1 X1 A: E# G8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
1 s2 I% L5 r- F! L' S, e( H9 ^2 @
4 e& q: X9 J, m$ `1 [ j& dKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)5.39.217.76 j) F$ U1 m9 ?& Q" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y b# | P Y B* C
廈門街本地吧 燒烤為樂1 Y( D0 w/ Q& F& d0 o
5 w$ {$ y b! i, L6 m7 f公仔箱論壇■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' M+ ?5 a( J( ^2 B
- R0 G' M5 V9 A: F) B5 t3 k從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
$ B8 Z* Q" I' U3 u5 Etvb now,tvbnow,bttvb
: x2 F9 P% {1 Z: X" _! ^+ d
; n W1 r( _8 Y, X+ |: {9 }公仔箱論壇■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
( H- t6 M& m6 E! Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 q4 _6 n- L7 ^. `tvb now,tvbnow,bttvb
' Z9 l* l K+ xtvb now,tvbnow,bttvb■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 c( B9 y# f( s; n
tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 X. V7 E# E1 a) s
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
$ t5 v2 q/ [7 |& e. O% C7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, D+ F0 r% Q6 y& y) i! H- y
& R: L1 H8 }: F4 }6 H: C" Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|