小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？6 F5 k. a! g0 r% V. V
' g/ l, @* n% Z! k, g
西班牙式偷食安娜萬歲
2 R. C; P" @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {; A- y1 j1 K% r. f公仔箱論壇■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。公仔箱論壇# d4 G+ D& n, A, B
! P5 ^# g) ~3 P2 g* P% }* Y曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
* X& J+ I5 v7 J v9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V$ ?2 E' {$ Z1 n+ I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?( M! \$ P, q/ K, ]7 g. F5.39.217.76■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 f: E( l2 @1 R( O
公仔箱論壇' m' X0 S" q$ J3 w) U5 q
 公仔箱論壇6 y0 ?+ T. X4 X* K; |/ i4 l. ^0 k
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
2 I7 Y3 N, W$ T% y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, P% _" R- ?7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( z/ F) M1 t7 Z
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
1 T% Y0 L! S. X! r8 R& T5 j5.39.217.76
* [; J, ^8 g8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _2 m( J1 T; b0 Y. \$ P8 o■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！tvb now,tvbnow,bttvb& u! `$ u) L5 w- t8 J! q* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 v+ `0 q& Y0 |' l! G4 K
 0 }6 K/ [1 N V; h0 ~
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" f7 V/ R+ q3 A/ F
0 R* Q! m. W! C1 a- Y, s" ttvb now,tvbnow,bttvb % X% L5 g" _6 l( s) y
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
- P- V0 y+ K* {- {$ i1 k8 d公仔箱論壇
5 R# _% Y$ c7 @5.39.217.76Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
0 N% c4 ]. ^# h% [& m3 u公仔箱論壇5.39.217.764 t* B$ q1 h, R9 a1 X7 }3 I
德國腸仔炸芝士風情 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 Q$ y8 B* Y1 M- h
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。" T. v( ^ F. v* k9 y. K. V! D A
tvb now,tvbnow,bttvb: B* D8 Y* k" g
, P/ b N, V! C5 {8 {# i; }■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
. U q, e( M/ ~# |
8 H% c3 l2 C! }8 R" c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ c; ?+ c+ a8 }/ q; z- ~
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
! O$ d4 B+ I' B: c( @tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 k* H' A% c- N
$ _. p# f1 \7 l6 Q0 q( p: O8 ]公仔箱論壇■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）: u) t E9 U" A% K) O% l% S) y
& V2 ^1 q! r% ^# [/ p# {8 Z
% L- E2 G: N3 ^! ?■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）5.39.217.76! E( N( m3 y7 \6 o$ f
* \3 r0 G0 Y" @5 J" s8 aKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
7 M5 ~; N) _) y3 `2 Z5.39.217.76; T& U% A6 Q1 B. s9 m" Q. U1 L
廈門街本地吧 燒烤為樂$ ?8 W" F1 ]- K& }
 5 t2 q7 V) h3 b- \0 g% R
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）8 e/ P- z$ R4 i* b4 j" W2 Z& f
/ W8 y# c2 i- x9 r( b, ]tvb now,tvbnow,bttvb從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ * K2 d# G2 G6 N7 ?5 z( G |
" B' Q- h4 Y5 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! r& c, V2 M% c- F■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
; ]9 m9 ^ y5 s3 [& H, k; B4 C; t- s" j. @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 y5 E$ @# ]# X; k- b
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
, b# y3 y9 W/ n# ?5.39.217.76
. S! h! C3 n. x) H; A; \8 }- l6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街) \ T0 A% r2 u/ x$ o8 C- ^
% Y# V, N1 [( M; w4 {+ z i, t
3 ]: r: n) `: d: g& K% I8 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|