[中式食譜] 原味麪茶

材料公仔箱論壇3 v1 Z/ j' f& l# u
中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量

做法  tvb now,tvbnow,bttvb  Q; W5 Y  W6 t9 _; N
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。

2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。4 U& |. q/ L& g' O0 E* y+ P
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3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。