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中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量
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. ~% c0 B& O' O4 t7 _8 {做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 G% {, A! S9 _8 g J7 c- q% ]% m
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。
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2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。
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3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。 y( p: @: G2 `( F+ ^
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發表於 2010-9-28 06:38 AM
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發表於 2010-9-28 02:15 PM
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