材料
; h3 C6 ?" |, a: P9 t9 h/ s( S糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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做法
' f4 s3 ~0 d3 t& f3 M) S! b公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。9 F: e/ h. @& V) s3 ]
4 x4 e6 @7 m) m- |1 ?2 q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。5.39.217.76- M8 n; B$ m: N- t9 ]7 Y# |. I6 q
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4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 * _" l8 e1 {& _2 B, f& ?
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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