材料公仔箱論壇& r% v1 l! A$ n( _
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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# j3 C3 \. P& N0 Y; e公仔箱論壇做法
0 k- \1 G& {) A: l公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。) P0 j+ Z# T% A, K
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。/ K* j4 y- A+ E- A3 |
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
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4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 * T" Y( S0 s3 T2 z3 ?
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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