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[西式食譜] 焦糖肉桂香煎菠蘿片


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新鮮菠蘿/檸檬各半個、牛油 40克、菠蘿乾適量、啡糖半杯、肉桂粉 30克、菠蘿啫喱 1個、薄荷葉(裝飾) 4片. C$ {* f% m* J5 A' U
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1.菠蘿削皮,切條,修飾至光滑。4 G  z2 f2 e$ Y2 ?/ O
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2.開中火,在鑊中加入牛油煮啡糖和肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb) c0 S+ v0 F0 ~' s
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3.加入菠蘿片,以中火每面煎 3分鐘。菠蘿片上碟,配上菠蘿乾和菠蘿啫喱,加上薄荷葉和檸汁即成。
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