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[西式食譜] 焦糖肉桂香煎菠蘿片


# E, P& D4 K8 i( z; B4 y5 |材料
. j# Z! n6 i, i3 }5.39.217.76新鮮菠蘿/檸檬各半個、牛油 40克、菠蘿乾適量、啡糖半杯、肉桂粉 30克、菠蘿啫喱 1個、薄荷葉(裝飾) 4片. j8 v2 P) E! j
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0 J& v$ V& E( L. ?5 D. i& [  r做法
5 e5 ]/ u" z) G2 I& P) D1.菠蘿削皮,切條,修飾至光滑。. c0 j( p5 C  M+ g! ]& X7 M

- k0 H$ X  Q: |) J, q9 b, Q5.39.217.762.開中火,在鑊中加入牛油煮啡糖和肉桂粉。
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3.加入菠蘿片,以中火每面煎 3分鐘。菠蘿片上碟,配上菠蘿乾和菠蘿啫喱,加上薄荷葉和檸汁即成。
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