材料
& P5 V R" L2 O" `8 ~( v0 r+ H( t公仔箱論壇雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
t) L3 C$ \ ?8 \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h0 O& Z, k2 ]4 ]4 v: B
1 R7 f! d) i* \$ O0 Q' ]做法
% w! j+ j+ }, n8 q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。5.39.217.761 t( k$ U( A0 h! c" {" I
5.39.217.76% z- C% C ~: y4 a6 E
2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。5.39.217.769 c x% L0 H3 P* t) X( M
公仔箱論壇, `- h3 }. o* f9 v7 y
3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。; e% q# h0 u( S6 g6 a8 V: b- \
) U, S1 E* P4 ?6 v8 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! a2 q2 i: O: F( J" o
如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。
6 @0 F E/ ]6 r, C& o. X- r3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 