材料
6 I# j( [0 ~: J- X大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許公仔箱論壇# o( V _9 M- Q w7 E5 L: |
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做法
, ?; F. Y6 u- Z# P5 N公仔箱論壇1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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- _( m" q( Y: ]# F: c1 `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇+ o! m2 s( m. y" k# p( R& D, m
5.39.217.76' y3 N& r) c9 ~9 b
& D* |+ ?4 j* V7 R$ H除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
7 j* y9 Q3 G$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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