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大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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# q( H3 M N* }6 L5.39.217.76做法
], V3 {1 H1 ]7 M+ q1 v5.39.217.761.花蛤換 3次水，洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' A/ d6 M5 Q* K( g
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。3 f% e s' c, s
% e: s, r+ x$ K. l5.39.217.763.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。, Y" Q# m/ c9 b5 `6 ~8 o
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6 l2 @: b5 O2 G) p x除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。5.39.217.76" q) u$ r' N1 }- y& l% [
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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