 5.39.217.76" I- a" D% v! ?; R7 y
【材 料】
7 w3 O+ V) Z5 J1 a$ T+ N. stvb now,tvbnow,bttvb加州鱸魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb. |4 c! a% b% T3 y& k
蒜末 15g公仔箱論壇, ~) j/ }, x7 N
辣椒末 15g
. Z0 W, s. L1 o5.39.217.76薑絲 10g
! {* `0 [! y6 B$ d1 h3 q蔥絲 10g公仔箱論壇; q9 C% e! v6 }; a3 k# H, T5 W
洋蔥絲 25g
& ^" |" [6 h; Y& r4 X0 O+ e( Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許
5 u: B7 y+ ^+ D1 B4 B$ ]' U5.39.217.76檸檬片 少許
" ?9 b" s1 b' L! P6 q$ e& M9 y* b【調 味 料】
5 ]2 y+ t; u8 l5.39.217.76魚露 1又1/3大匙
" N& t s# L. h q4 u公仔箱論壇檸檬汁 1大匙
7 r' z% g5 o2 L9 e( V. U7 _1 C糖 1大匙
. w5 c S. ^7 X- m. s【做 法】
$ c7 [/ S! d! |tvb now,tvbnow,bttvb1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇% ?, ?. W0 H: D$ Z3 f' \5 K
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ c- r& d5 y6 Y$ {
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。公仔箱論壇4 P) y* P& i+ f6 S' x# _
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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