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【材 料】
( N8 _9 ? }, U3 z9 }tvb now,tvbnow,bttvb加州鱸魚 1尾
0 I% v& k5 D4 g# }* k1 d5.39.217.76蒜末 15gtvb now,tvbnow,bttvb; [+ ~; x( Z1 A5 l z
辣椒末 15g
' i* I3 e3 j0 P; j; q( o' [薑絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 g, y7 n* Y4 Z8 O9 Y
蔥絲 10g9 d& m6 y$ ?$ x
洋蔥絲 25g
" G" O/ Y# F5 h) c# ]/ d公仔箱論壇香菜 少許5.39.217.76& y, Z- g7 R& V* f/ V- O4 ?9 \
檸檬片 少許* N& S/ F. g" n1 } \
【調 味 料】
5 X# j7 q9 V0 i魚露 1又1/3大匙5.39.217.76# X2 v* ^1 b$ D& z, I ~" J$ A
檸檬汁 1大匙
& X0 _7 O/ {! ]$ [3 U8 U2 Y1 ?5.39.217.76糖 1大匙- X# Y6 K4 z& i4 f7 h% c
【做 法】
7 P' K, ]9 u# n |# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
& B# z, ]- e2 ^/ ^# O0 b2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
3 ~! a9 @( F6 a9 ~. mtvb now,tvbnow,bttvb3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
3 i( k) I8 A% _* D2 w3 w5.39.217.764.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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