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【材 料】公仔箱論壇6 C. A! z1 n) ]# Y Y
鮮蚵 300公克+ V; ~# ^) Y; B" ]
豆芽 100公克# `8 T2 N |2 b0 s; e: `, |
五味醬 50㏄
/ j& e% s, E/ S/ w! ? @( Q【調 味 料】" _2 l% |- _1 W* Y) v$ A
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 l0 z. i0 N/ @; `0 P3 J
白胡椒粉 少許
# U9 h" `; K6 p) ^5 }地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 Q0 b: \/ D
【做 法】) x( O( W: P5 N9 k! ^. m, O; N1 V
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。0 z7 ^& e! S1 A* E& Y/ G5 T
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
+ u# }8 r& j* C# I* M3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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