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【材 料】公仔箱論壇; |3 z# [ o* Y3 ~& l- T
鮮蚵 300公克
" y [0 X" A) H5 P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% y8 n! h% |+ K6 X: q$ b
五味醬 50㏄
- M6 N+ @, r9 A- _4 S【調 味 料】
0 }: D' ^) E9 j$ h( o1 ~鹽 少許
7 X, g% l; m5 |& h7 V" H; @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許公仔箱論壇$ r5 j h% R$ L% \
地瓜粉 10公克
, N: E' [# D+ c( F% c+ I【做 法】# b/ I+ `3 Y. B4 Q0 Q6 k; S+ h
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
[# n) V$ N+ J: \: m! z2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。3 @0 K0 |! B; O0 K
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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