你这样吃可要命！（组图）
! H [; g, D$ d( \% ]8 a5.39.217.76 1．土豆烧牛肉：9 @# a$ s! R( c3 T- s! y
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
h2 X+ p" a8 i1 a 2．小葱拌豆腐：公仔箱論壇- @* g( X- j' @$ |1 l
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
" Y- S7 g( |# z 3．豆浆冲鸡蛋：
' x$ }( Z6 x0 y8 W9 ^3 f 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。( g' f- Y: A( s3 |) t
4．茶叶煮鸡蛋：公仔箱論壇: X. ~& T6 x |
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。5.39.217.76" ^6 A; C; k/ D M
5．炒鸡蛋放味精：
6 A1 ?2 M n% T1 h! Q" A0 P; Utvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。公仔箱論壇; E3 ]+ q2 W* E9 _( t
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6．红白萝卜混吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* `1 G) @6 \/ N3 V! B5 d
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。公仔箱論壇/ I+ c/ u$ C7 [# Z9 e, G- X d
7．萝卜水果同吃：
7 E* [9 }( ^" N3 }3 K: f% Ltvb now,tvbnow,bttvb 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。5.39.217.762 T/ ]7 S) D( v/ e9 ?- ]5 r
8．海味与水果同食：
. w3 r0 Z* B4 h0 B$ X {/ f5.39.217.76 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。, {. J/ F- j" x! B: m4 u
9．牛奶与橘子同食：公仔箱論壇' _+ }9 l, c5 a6 D/ m5 N+ ^4 g
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
% T+ E4 e9 ]7 H, s; Y* ]5.39.217.76 10．酒与胡萝卜同食：
# O* X/ t2 X; R% f( P; z& wtvb now,tvbnow,bttvb 最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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