你这样吃可要命！（组图） % A3 h. R* H( q# Z2 q! s3 w
1．土豆烧牛肉：5.39.217.76! [ ~0 g9 W6 k2 W% v; u
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。5.39.217.76; ~' W, A- M# t1 [8 u
2．小葱拌豆腐：公仔箱論壇2 Z/ e3 P4 J& E5 f' @. g/ W
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。公仔箱論壇9 G v% h: `, j1 b+ T' ^
3．豆浆冲鸡蛋：公仔箱論壇: \ U ^! R6 O% u
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。公仔箱論壇" M. r) s# j2 Z" t) g
4．茶叶煮鸡蛋：
' ?! t$ H, p: u7 K \8 d 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。& x$ r$ e9 O {: X/ n- k/ ~
5．炒鸡蛋放味精：3 `( ~/ Y2 d2 P4 Q g! W. s m
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。% h- \. j' e3 v1 L
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6．红白萝卜混吃：5.39.217.76 T5 R9 \2 |- W8 U; I) j
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
2 p' g6 T0 S( I' d; w, ^0 Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7．萝卜水果同吃：
$ \1 A1 H7 C7 q/ D, L5.39.217.76 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。5.39.217.763 G0 b, @) Z- y$ m6 i9 C+ Y5 a% u' ?
8．海味与水果同食：5 k1 |3 e/ ?! Q- s
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。5.39.217.76' s* c4 D8 j8 ^# F+ s! g; [2 U
9．牛奶与橘子同食：5.39.217.760 E5 G- R% m, g, x& J4 g
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。8 a0 T. t& F& j! a2 ]# R
10．酒与胡萝卜同食：
/ V0 ~6 M7 K6 G k1 F5 V) Q5.39.217.76 最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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