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[西式食譜] 意式豬柳伴沙律薯條

材料5.39.217.76$ C% i' f+ O( ?' Y7 K
豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜(切絲) 1/2個、羅馬生菜(切絲) 1棵自製番茄乾:車厘茄 12粒(切半)、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇- O" ^& U# @$ Q8 B4 n

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- P) h$ `9 k% }" O2 btvb now,tvbnow,bttvb做法
! x& O) N+ }( ~! _0 L1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽,放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _  U% W' ?& B: K, L: Y$ t

& M. J# @. {1 X公仔箱論壇2.開大火燒熱烤鑊,下橄欖油,放上豬柳肉,撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎,煎 8-10分鐘至熟,切件上碟。公仔箱論壇# T1 R8 ^' k) a* t1 _9 a2 i
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3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟,最後撒上( 1)即成。 公仔箱論壇& h# K# s0 f- s" s
謝謝分享。回應是最好的支持。
& ~. R# u$ y0 H$ b8 s$ Itvb now,tvbnow,bttvb都幾費時間的一頓飯,為甚麼不用現成的番茄乾?
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