材料
8 I; u/ ]" i# f8 _- F! w3 ~% e豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙
+ L; s7 a7 I' e
* ?" E ~1 S3 A: ` r& }tvb now,tvbnow,bttvb
6 v3 w5 T7 |" ]4 U+ U做法
0 U( q( t' Z0 p( Z) e/ j% I1 a" I7 M1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。公仔箱論壇' {0 T* v+ m0 ]. ]
/ T0 I( V# V% k; n0 f5 J; d* x公仔箱論壇2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。
! m* B( F7 l' ]
2 I( q# r0 p1 b7 l$ h! W5.39.217.763.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。 5.39.217.76, V4 D, t& H$ C3 O8 U m5 e
|
發表於 2010-9-25 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-25 07:59 AM
|