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[西式食譜] 鮮蝦葫瓜炒意大利蛋麪

材料# }- l. S2 W+ @+ H
鮮蝦(去殼) 300克、 Tagliolini意粉 500克、蒜頭(切碎) 2粒、意大利葫蘆瓜(切片) 2個、鹽/番荽碎/黑胡椒碎/橄欖油各適量、牛油 3片
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做法
' [6 ^: |/ v& w( p3 m1.開中火燒熱鑊油下橄欖油,略爆香蒜頭,加入葫蘆瓜片炒至軟身,下鹽炒勻。* d* X7 G6 l; b% \0 v

/ I; o# N- |; `( f3 r( f& D- K0 D2.鮮蝦洗淨吸乾水,加入葫蘆瓜中,下黑胡椒碎炒 3分鐘至蝦熟。
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+ u- k' V7 z( |5 p9 H* e5.39.217.763.燒滾一大煲水,下 1茶匙鹽,放入意粉烚 4分鐘,瀝乾水,即倒入( 2)中拌勻,下番荽碎、牛油拌勻上碟。
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