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务实月饼 福建精神

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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等,所以越嚼越香。
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■ 尽管卖相不是很美,但胜在传统古早味,因为没下防腐剂,故绝不能久留。
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■ 蛋黄酥,有莲蓉与豆沙两种口味,皮酥馅美令人回味。
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传统的福建月饼,不讲究包装,讲究的是札实的原乡口味,就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少
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- W8 I8 p6 H: H5 y2 f去年就与店家说好,今年的传统福建月饼,一定要留给我,去年靠近中秋才去买,就仅剩16粒,我二话不说就全要了。
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今年,当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时,我就跑了两趟,问什么时候可以买到传统福建月饼?
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! u  l8 U& [" l* E* {' W. F公仔箱論壇老板说,传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样,一定要靠近中秋才上市。
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; a# R8 }' Y; {# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“传统福建月饼,主要的顾客是一些老人家,他们每年都来找回传统的味道,卖得不多,就是吃一两颗回味,因为制作费功夫,我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧,应该那时可以上市了。
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去年,有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后,早已吩咐我今年一定要提早去买。
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1 g7 E' D( @1 j+ l/ [9 N5.39.217.76不靠包装 重风味5.39.217.761 t' I. J6 y' \/ k. q
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记得小时候,槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, }: H1 S" [% Y* O$ P# S

7 ]. P4 _2 f( E6 ?: U% X& E$ htvb now,tvbnow,bttvb白色的饼皮烤得微微淡黄,上面印有红色印章“中秋月饼”,下面有芝麻垫底,芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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  a& ]! m0 Z, w1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我告诉老板,是否可以让我见一见制饼师博,因为在槟城,我可说找遍了全城,只在吴连祥,找回儿时思念。% D  C# i7 O' j4 W" ^! [( }9 B
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老板说,低调的制饼师博说,因为功夫太多,他又不愿将功夫外传,所以每年就只做几百个应市,中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼,不讲究包装,讲究的是札实的原乡口味,就如务实的福建精神;从小吃过传统福建月饼的我们,尽管市面上有很多新口味,新品种及新包庄的月饼,琳琅满目,多得令人眼花缭乱,但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。
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