8 [2 F0 j8 y4 S& ^5 I, b3 Q■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& A( l! v% g
8 ^- x" `- x* Y% _5.39.217.76■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 5 F9 s" X( w+ B3 |" Y) C" F
& U1 w t8 d. v3 {tvb now,tvbnow,bttvb■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 5 P0 i$ F: q2 [' U, ^5 ?' k) v) j
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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* g9 i4 g, L5 x( C制作费劲 数量少
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。公仔箱論壇5 d& l$ u2 v1 k8 @ l+ P& g0 j+ D/ h
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？公仔箱論壇* R+ ]* y7 K& w& h* u* s
5 O7 y$ u5 z) [& _) U% l5 Y公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。' R) E i4 I/ T; [6 f( I0 E
1 U+ _# f5 U+ l# |; U公仔箱論壇“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇) T) [9 f' @. b l' |
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。tvb now,tvbnow,bttvb/ b& l% x! |. Q; ?* G
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不靠包装 重风味
, I, j+ E( J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {( X( u$ J: ^/ z' k9 ftvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇# ~4 h3 h! `9 L/ m( \7 r
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。公仔箱論壇& Y% S6 p; ~; |. Y8 G( G& l% Q! u4 k6 M
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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