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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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5 G3 y" u* i$ q* q■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 # ]" g E4 O% U: M
) r8 X9 K& l! b5.39.217.76■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb) s4 r5 _! |, p9 g$ \
4 i, D6 G2 S0 [ P传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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8 v8 X' w' l# K* f2 z" o3 W {; c公仔箱論壇制作费劲 数量少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: ]* g+ `5 C1 a# |2 \
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。8 F. [/ c6 V4 v3 {6 ]9 h
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”5.39.217.769 o A7 M7 j" Y9 o
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇6 F P+ B: U- J& |( H9 ?
1 I; d9 y7 R. |4 |6 o* O去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
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. m1 P, t- `$ ]3 |4 L5.39.217.76不靠包装 重风味tvb now,tvbnow,bttvb4 C- \% x' s- D4 J; V2 X- m$ U
: i9 N2 W( k* g y9 ~6 Z. ?公仔箱論壇记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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* g( B, I4 E' e5 s' p5.39.217.76白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。6 p7 _" R5 r9 O0 b4 U
+ Q1 D4 b# j2 V. @; Itvb now,tvbnow,bttvb我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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" w. l. y; ^5 O0 M0 ~ u5.39.217.76老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 y: L' N0 ^* I4 N3 Y4 Q* [
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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