% @( @# x! M7 F# c6 N! R n7 A5.39.217.76材料：9 J8 R! M& k! ]2 V3 f) _* Z
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
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黑胡椒、市售烤肉醬2 S- M% ~1 V: r1 {6 s( l' j8 J
作法：
' g$ g) t {7 W; E2 i' G8 h, H1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
2 X6 \; l- t y5 ~( Z5.39.217.762.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。
8 X4 |0 P' s u T5 X5 g( ?) b5.39.217.763.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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