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[西式食譜] 煎肉好吃的秘訣


. T5 K: n& ~! f, ?. D7 l5 P5.39.217.76材料:
9 H' a" N6 }- o9 H! e5.39.217.76牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
( ]8 o  q2 y7 D0 z0 j6 ~調味料:
# Q1 M8 n# s; I& |" V公仔箱論壇黑胡椒、市售烤肉醬
! v" P6 C! }# b' }5.39.217.76作法:
* i8 K) ?* M! D: V( u3 \1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後,備用。- e; G9 g: _) t, j$ @8 T
2.備熱油鍋,將作法1的牛排放入,關小火煎至表面冒出血水後翻面,兩面煎上色(即為五分熟),即可盛盤。2 v5 z& C+ S6 W4 _1 Y
3.利用作法2的油鍋,加入蒜片、洋蔥絲炒香,倒入少許水,待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻,再盛入作法2的盤中即可上桌。
謝謝分享。只是擔心牛肉可能會有點老。
谢谢分享,看来很简单弄
thanks for sharing
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