材料公仔箱論壇( e/ W" D2 N* J8 w4 u, W" |% L: M x9 W* ]) W
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" c/ r9 K7 {2 C4 g0 u' {
: p$ f' h* ]# T5 e( L; l* Ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔麪糰材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 F$ B! U6 B9 M% p7 t% A
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻公仔箱論壇8 p, }" w2 x, d: ]# ?
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浸豬肉材料5.39.217.76- ?: V8 i. E2 S! X1 v9 B
鹽/香草/香料各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" M" \; t' _9 l% ]0 D. B7 | Q
+ ^" e7 W; Z9 [5.39.217.76
+ [* b: j' q% h2 E0 j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* x# g1 t7 R( K1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。5.39.217.764 T( @2 D- c8 x: B
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3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。5.39.217.76 M6 s% N' i6 @
% j& ]' j8 j5 ] g0 f* m: Q4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。3 H3 f; S. y: `/ k
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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