１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
4 G1 v8 z1 H4 B( S/ @" q& v, ?3 G$ a. Z ^, H
２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
" H, S& v# W: ]: |; o% {! O5 I5.39.217.761 V$ R1 j8 D6 H" B$ I
３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
' C! K& P1 t: K4 [. x2 X5.39.217.76
1 E; }' s2 e% |1 `' b４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& S4 K5 [0 _
, S* T4 [# e6 B0 }4 p, K4 z
５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。
7 n0 j) E ]. S1 {, g; T& z) E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# H1 s1 ]% Q( @; l1 h; k
６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。 |
發表於 2007-7-1 03:48 PM
| 
發表於 2007-7-3 04:57 AM
| 
真唔真呀?
