材料
# N1 e! n+ Q, X+ r牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇(切條) 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙
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1.開大火燒熱鑊掃油,放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻,加鹽、黑胡椒調味,撈起備用。
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2.燒熱鑊掃油,放入牛肉薄片煎香,灑黑胡椒調味後,放入雜菇,捲起牛肉片,撈起放凉,第二片牛肉做法一樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 E& O+ b7 A& i# {0 r8 T
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3.壽司蓆上放紫菜,鋪入壽司飯後,反轉將飯向下,放牛肉卷,慢慢將蓆捲起成為反卷。5.39.217.76* t7 h, ~+ t3 e1 H
8 ]+ [1 M v! v0 l4.芒果片放上反卷上,再用蓆壓實後,切小件上碟,即成。 |