材料
5 M3 ]& O3 p7 W+ R' ^牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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- m2 d& C& } Z- C, V1 h做法
. G" n; m v9 z* f7 {+ k1 d q+ o5.39.217.761.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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& u; A8 d6 a& B4 C+ R2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。公仔箱論壇$ Y+ U) [) O+ t9 v! Y
. m1 z7 w& z9 m6 t6 h% a" xtvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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' L7 X% ^" V% F% k- ~8 p- v5.39.217.76將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: z+ x N0 ?& R ?" u
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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