材料
% U' q' |8 i& d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
5 w. Q1 a/ Q& i: `$ s6 ^ V. ^- o. P3 L
, q% B" {( M$ ^, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?, l3 u, u5 b; _: y- g
做法
! G* s" y9 }+ }" c9 P, w7 _1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
0 T. K8 s6 v* W0 O
# `5 m/ @; `- F: w% I, V' k4 ?1 P: P2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。7 t8 K% F6 o1 X8 m: S4 i
tvb now,tvbnow,bttvb% v! X; f2 Z% l' O
3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb d4 v9 x1 Y& z& H
# k; q( m8 B5 k5 T* {6 H. _$ _
* O: K- T1 e' v: H9 U將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
; G+ E3 z& O4 n2 D- a4 a9 E( htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-23 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|