材料 5 Y- ~- e/ m5 G! L7 x; ~
鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升5.39.217.76 K% v. h! @; z8 h0 R1 m' L
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# Q% l; U3 _ b& t2 \( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- Z0 t" L/ {! `. ^+ b" y
1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。- K* ]- F! i8 T1 j2 f8 b
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2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K2 @8 @$ D# z% X2 [
0 q. p `9 b- e Q; ?/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" K. P- H8 @$ g4 e) ~
7 p5 ?# H% p/ P( s. ]( J/ i4 I4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。tvb now,tvbnow,bttvb6 _( C7 ?* A+ J. W9 X( Z5 h" o% b% a
; V+ \: k7 ]9 _& e! I$ F公仔箱論壇5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。6 n5 s8 j6 z3 k8 B
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發表於 2010-9-23 06:37 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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