材料
. g" r" w% b$ C, I! }+ j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* r- i# b: M Q2 S8 h
1 R4 N7 h/ F7 P; u( c3 \- Y% z, Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ q5 p( B2 B: Z/ ?* r2 V
做法
/ H, c; j8 N; p' @% O/ u1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。
0 v- [6 @( g# R, J; y, k: D5.39.217.76
8 k, p* N* s [ u0 t2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。
7 r: `: w* Z/ |8 _4 s9 s& Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ u3 Q/ X3 f# ^' x
3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb" s2 q# x; p) m! K
& d* j$ s& V l# S4 k! e7 n" t# S, z
4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。5.39.217.768 a, @% k6 A: R( i3 v9 k
7 L" b& B5 h, v) t) w, ^1 x2 s
5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。5.39.217.76) e5 D5 F/ W, E+ j- i9 F8 t3 b% v4 \
|
發表於 2010-9-23 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|